Gurmand sau nu, nu poti rezista - la Cluj se mananca bine

TIPĂREȘTE

Despre ce-am mancat sau nu, despre ce-am baut…. sau nu ????, urmeaza sa va povestesc acum. O sa fie destul de mult de povestit avand in vedere sa au fost cateva alegeri. Pot spune insa ca se mananca muuult si bine la Cluj, asa ca sa pornim la drum

1. Olivo caffe

Am sa incep cu micul dejun in ziua sosirii la Cluj. Am ajuns in centru si ne-am oprit la Olivo caffe, pagina oficiala olivocaffe.com aflat in Bdul Eroilor nr 7, nu va luati dupa programul din pagina oficiala unde scrie ca deschide la ora 8:00 in timpul saptamanii, poate chioscul din fata cafenelei, cafeneaua deschide la ora 9:00. Cum noi am ajuns cu 10 minute inainte de ora 9:00, nu a fost nici o problema sa mai socializam dar si sa studiem meniul care este afisat si afara.

La ora cuvenita am intrat in local, eu am facut repede si niste poze apoi la rugamintea noastra ni s-au unit cateva mese asa incat am stat toti cei 12 la aceeasi masa. In primul rand s-au comandat “bauturile” : cafele in diverse variante (flat white, cappuccino, latte macchiato) cu sau fara cofeina, ceai de musetel, sau ghimbir cu lavanda (asta am cerut eu). Pot spune ca prezentarea ceaiurilor si a cafelelor este imbietoare, tocmai buna de inceput de zi. Iar ceaiul meu, as mai fi luat inca unul in mod sigur daca doar asta ar fi fost in meniu, iar colegii mei au fost si ei incantati de cafelele lor. In ceea ce priveste mancarea, deviza lor este: “WE COMBINE THE ART OF SEASONAL INGREDIENTS WITH THE TECHNIQUE OF INCREDIBLE TEXTURES TO DEFINE EACH PLATE AS A TRUE MASTERPIECE” si prezentarea chiar este deosebita, asa incat am comandat: Shakshuka (ni s-a parut interesanta asa ca am comandat cativa dintre noi acest fel eu fiind una dintre persoane – un fel delicios pe baza de ou, rosii, ceapa, ricotta, usturoi, cartof dulce, condimente); omleta frantuzeasca cu sparanghel; bruschete cu ton si masline verzi, altii doar cafea si cate un croissant. Produsele au fost prezentate minunat, o sa vedeti asta in poze, si ne-au fost aduse cosulete cu paine prajita.

Pot spune ca este un loc cautat, pentru ca am vazut multe persoane care au venit aici fie chiar sa lucreze savurand o cafea prelungita. Am ajuns si la toaleta (care de cele mai multe ori reprezinta si cartea de vizita a localului) si era intradevar curata.

Dupa primele activitati, unii am dorit sa mergem la cazare si sa ramanem pana la ora de intalnire pentru seara, altii au vrut sa iasa si sa manance de pranz. Pentru mine nu era o optiune valabila din moment ce peste 2 ore aveam sa mananc din nou. De fapt noi mai mancasem intre timp, dupa ultima activitate inainte sa ajungem la hotel, ne-am oprit sa mancam un colac secuiesc sau langosi, asa incat nu mai era cazul de ceva.

2. Joben bistro

Colegii mei care au dorit sa iasa si la pranz au mers la un bistro, Joben Bistro, adresa este Strada Avram Iancu 29, care se recomanda astfel: “Joben Bistro este un local ce ia nastere sub emblema „Steampunk” . Acesta reprezinta un simbol al stiintifico-fantasticului, nou in Cluj, care a devenit proeminent in anii 80-90. Stilul se poate incadra in perioada inventiilor din epoca Victoriana” . Despre Steampunk, acest concept deosebit care a fost o mare dar placuta surpriza pentru majoritatea dintre noi, urmeaza un articol separat si sper sa va placa. Localul acorda o atentie sporita detaliilor, se vede asta chiar si la exteriorul acestui bistro, si ei spera ca prin ceea ce ofera, oaspetii ce le trec pragul sa spuna: „Jos Palaria!” O sa vedeti ca voi mai povesti despre asta, insa toate la timpul lor.

Meniul nu este stufos din cele spuse de colegi, nu stiu ce au mancat pentru ca poze pe grup au pus doar cu bauturile, insa au spus ca preparatele au fost foarte bune. Pe langa asta, le-a placut faptul ca ospatarii purtau jobene.

3 Rochelle

Si a venit seara, locul de intalnire fiind restaurantul Rochelle, aflat in Strada Traian nr. 2, pagina oficiala rochellerestaurant.ro, pagina este insa in constructie, dar vedeti restaurantul fotografiat mai artistic. Mergand spre restaurant (vreo 10 minute fata de hotel), l-am remarcat (nestiind ca acesta va fi restaurantul) ca pe un restaurant unde mi-ar placea sa ajung vara fiind situat pe malul raului Somes, cu o terasa generoasa infrumusetata cu muscate rosii minunate.

Localul in sine este si el atractiv, avand parter si etaj, mi-ar fi placut sa vad locul si fara mesele noastre aranjate, deoarece nu exista un singur tip de scaune, sunt fie scaune obisnuite, sau fotolii si chiar banchete. Pe pereti dar si in local exista tot felul de decoratiuni, exista chiar si un pian (nu stiu daca este si functional sau doar de decor), am ajuns si la toalete (sunt ok), si pot spune ca este un loc atractiv.

Avand in vedere ca eram un grup semnificativ (ne-am strans 32) am fost rugati sa facem o precomanda cu ce ne dorim din meniu si pentru ca multe alegeri au fost similar, in final am scurtat lista de alegeri asa ca alegerile au fost: Fritto Misto cu sos sweet chilli si sos tartar; Penne cu pui gorgonzola si ciuperci; Ravioli cu spanac si ricotta; Risotto cu pui si sparanghel; Paste Carbonara; chicken burger; Penne Quattro Formaggi; File de pastrav cu mamaliga la gratar si salata; Coaste de porc glazurate, cu salata coleslaw, cartofi pai si sos barbecue. In fine, acum nu am facut poze decat in zona mea, unii au fost foarte multumiti de cele primite, altii nu prea (cei cu burgerii s-au plans ca produsele au fost cam reci), eu am avut coaste, pot spune ca a fost ok, nici wow nici bau, marea problema a tuturor au fost cartofii prajiti care se cam racisera, in schimb coastle au fost carnoase si gustoase de la acel sos, iar salata coleslaw buna dar cam putina (adevarul e ca daca nu imi placea consideram ca era destula ????). Poate inca mai mult decat oricat a contat atmosfera, unii deja se cunosteau de la intalnirea anterioara (colegii mei au fost si in mai la Cluj), iar eu cu ocazia asta i-am cunoscut si pe cei de la Cluj dar si pe cei din Bucuresti (din echipa din Bucuresti cunosteam doar un coleg, pentru ca mai lucrasem cu el in alta companie). De baut s-au baut diverse, cocktailuri (eu mi-am luat Negroni), bere (comerciala obisnuita dar si ceva craft), limonade, cafele, etc, de asemenea si la bauturi am facut ceva poze. Eu insa mai aveam o “misiune” , am vrut sa le fac o surpriza colegilor (si celor din Bucuresti si celor din Cluj) asa incat am pictat niste miniaturi, pe care le-am impachetat si am trecut pe la fiecare sa isi aleaga, si surpriza a fost ca multi dintre ei chiar spuneau ca asa ceva ar fi ales daca ar fi vazut, sau ca astea sunt culorile preferate, a meritat sa muncesc aproape 2 saptamani pentru o surpriza placuta ????. Intruna dintre poze o sa vedeti cateva din ce au fotografiat colegii

Ora de inchidere a acestui restaurant este miezul noptii, si cum colegii mei erau tineri si nelinistiti, circa jumatate dintre ei a decis sa mearga la “Soviet” , un bar foarte apreciat unde au fos si data trecuta. Asadar am pornit pe pod si am vazut ca nu ne urmeaza o parte dintre colegi, mai ales baietii, si am deslusit misterul: “A desfacut Sebi gogosileeeee!” ca un facut, cativa dintre noi am luat-o nu la pas ci in viteza inapoi la restaurant pe terasa, si aici chiar ar fi fost cele mai tari poze poze posibile (de fapt s-au facut poze dar nu le pot pune). Eram circa 10 persoane, pe terasa restaurantului, dupa ce tocmai mancasem si bausem, in jurul unei mese pe care erau 3 pachete cu gogosi: cu varza, branza sarata si ceapa si cu urda dulce. Si am inceput sa impartim gogosi (cate o jumatate ca doar eram satui insa pofta era mare), ba chiar una dintre colege era cu doua gogosi in mana sa fie sigura ca nu rateaza. Si la vizita anterioara, mama acesui coleg de la Cluj pregatise gogosi si acum la fel, facuse gogosi din 2 kg de faina… … si ce bune au fost.

Si ca sa continui cu gogosile, ce a ramas (trebuiau sa mai guste si cei ce plecasera inainte, dar aveam de dus si la Bucuresti), am luat la hotel si le-am pus pe fereastra iar dimineata mi-am ospatat colegii. Iar ce a ramas am luat spre Bucuresti si au fost binevenite, daca avionul a avut 2 ore intarziere, am imputinat gogosile pastrand pentru colega din Bucuresti doar strictul necesar ????. Asteptam o noua vizita la Cluj ????.

4. The Soviet

Asa cum v-am povestit mai sus, cei “disponibili in continuare” s-au mutat intr-un bar, “The Soviet” , pagina oficiala thesoviet.ro, adresa Georges Clemanceau nr 2. Eu am spus pas, am spus ca indiferent la ce ora ma culc eu tot la ora 6.30 ma scol (si asa a fost) sa ca am plecat spre hotel cu inca o colega.

De ce este placut acest bar? Pe langa programul ce permite (aproape) sa vezi rasaritul de soare ????, felurile de bautura sunt interesante si au denumiri ciudate si am sa dau cateva exemple:

- cartuse (shots) – Zaitsev (votca, zeama de castraveti murati si castravete), si altele, dar asta era mai ciudat

- tradatori – cocktailuri fara alcool: Favoritul lui Trotskii (bucati de grapefruit si apa tonica) sau Checul bunicii (gust de caramel, lamaie, scortisora si merisor)

- raritati – limonadele

- bauturi calde – si aici am sa mentionez doar compot cu ceva alcool.

Normal, si aici s-au distrat pe cinste colegii iar pozele au fost minunate, am sa pun doar cateva poze cu bauturile lor. Si am sa va spun de ce am mentionat compotul usor alcoolizat. Dupa ce s-au delectat cu diversele tarii, si-au zis sa ia si compot, numai ca fiind deja tarziu, dupa o zi lunga, bauturile calde i-au tuflit, asa ca programul s-a incheiat si pe la 2 noaptea ajungea si colega mea in camera (oricum nu putesem sa dorm de toate mesajele pe care le tot trimiteau pe grup ????)

5. Bulgakov Café

Acest restaurant este situat in strada Inocntiu Micu Klein, nr 17, pagina oficiala cafebulgakov.ro/ro/home-romana. Aici am luat masa de pranz in ziua plecarii, si pot spune ca mi-a placut mult, a fost o alegere inspirata si ca timp, rezonabil fata de hotel (12 minute)

Localul arata intim la interior, insa nu mi s-a parut chiar foarte mare, in schimb terasa este chiar generoasa, asa ca vara o pot umple. Ce am apreciat a fost si existenta unor scaune de copii dar si ceva jocuri pentru ei astfel incat sa ii tina cuminti. Am ajuns si la toaleta, si aici a fost ok. O sa vedeti si pozele pe care le-am facut pana au venit bauturile.

Din meniu avem urmatoarele: gustari, ciorbe, ca la mama, hamburger, gratare, mancaruri pane, salate si muraturi, preparate pentru vegetarieni, deserturi.

Ca bautura, diverse cu sau fara alcool, am testat si aici un Negroni ????, dar si o limonada cu ghimbir, si cafele pentru doritori.

De mancare s-a luat (din ce am retinut, noi fiind doua mese – 13 persoane): gulas (mancarica si nu ciorba ????); ciufulici din Carpati (piept de pui pane in cartofi, cu cas, smantana si usturoi si cartofi prajiti); ciolanul maestrului (ciolan fiert si afumat cu branza, cas si smantana cu uturoi, cu cartofi prajiti in coaja, hrean si muraturi asortate); sarmale; falafel (chiftelute din naut cu salata, cartofi dulci prajiti si sos de casa cu iaurt) si inca ceva feluri. In ceea ce priveste desertul, aici a fost mai simplu, la recomandarea locala am luat cateva portii de “vargabeles” si nu vreau sa jignesc localnicii daca nu descriu bine produsul, un fel de budinca dulce de paste, cu stafide, cu topping (generos) de zahar pudra, smantana, gem de afine, si unul dintre colegi (localnic caruia acest fel nu ii era necunoscut) a luat clatite cu branza de vaci si stafide.

Si cam aceasta a fost experienta noastra culinara la Cluj, toate locurile vizitate sau nu de mine au fost apreciate de toata lumea, asa incat sunt convnsa ca alegerea lor a fost potrivita si daca veti ajunge prin Cluj pe la vreunul dintre ele, va invit sa povestiti.

Pana atunci insa va doresc alegeri inspirate si sa ne auzim numai de bine.

---

VIZUALIZĂRI: 1553 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI