Restaurantul Magnolia din Kazanlak

TIPĂREȘTE

În timpul documentării mele despre Bulgaria și Kazanlak aflasem de pe un blog bulgar că Restaurantul Magnolia este foarte apreciat pentru bucătăria lui bulgară, pentru preparatele lui tradiționale, dar are și opțiuni vegetariene și vegane, așa că mi-am propus acest restaurant pentru seara sosirii noastre în orașul trandafirilor. În Top Tripadsvisor este apreciat cu 4,5 puncte din 80 de recenzii, ocupând locul 2 între cele 24 de restaurante participante la top.

Restaurantul Magnolia

De la Damyanov House, cazarea noastră din Kazanlâk, aflată la circa un kilometru, vezi impresii, am mers cu mașina ajungând în circa 5 minute pe Bulevardul Nikola Petkov, la numărul 1, la o clădire bulgărească cu lemn și piatră, cu etaj și gard de zid.

Ajunși la restaurant am fost întâmpinați de o tânără, amabilă, vorbitoare de engleză, care ne-a condus la o masă, într-un separeu unde am fost singuri. De fapt am fost cam singuri în tot restaurantul. Era o oră cam timpurie pentru luat masa de seară, la plecare am văzut un grup numeros ce intra în restaurant.

Deschis zilnic între orele 10 dimineața și 12 noaptea Magnolia, un local de familie, funcționează cu Restaurant, Tavernă, Grădină de vară și Terasă, și, foarte utilă în Bulgaria, cu parcare proprie.

Mi-a plăcut Magnolia, numele îl are de la o magnolie roz ce crește de ani buni în curtea familiei ce-l administrează, și voi spune câteva cuvinte despre local.

Restaurantul este o clădire în stil modern cu influențe ale renascentismului bulgar, ce poate găzdui 35 de oaspeți, iar Taverna construită din lemn și piatră în tradiția vechii case bulgare este împodobită cu un semineu în care focul arde vesel în lunile de iarnă, o fântână autentică și alte obiecte vechi de uz casnic ale caselor vechi de la țară, poate găzdui alți 50 de musafiri. Grădina de vară are 40 de locuri, este decorată cu obiecte vechi printre care „gulpana", o distilerie primitivă de ulei de trandafiri specifică zonei și se continuă cu o Terasă decorată în același stil.

Pe facebook, pe FB, și pe site-ul magnolia-kazanlak.com se găsesc mailul și numărul de telefon pe care se poate lua legătura cu administrația restaurantului, iar mâncarea și prețurile bune se găsesc la fața locului.

Meniul

Am primit Meniurile, tipărite simplu, fără poze, cu prețurile modificate, scrise de mână unul peste altul!?!?

Din oferta Magnolia, vastă și completă, am optat pentru „Salata Magnolia” , mă tenta și „Salata Șefului” , dar fiind la Magnolia?!?! , celelalte salate „Șopska” , „Salata ciobanului” le știam de la alte restaurante, deși diferă de la un local la altul, salată mare pe care am împărțit-o frățește, am comandat și două „Kavarma Kazanlak de pui și de porc” , „Kavarma în omletă” suna și ea bine, dar am rămas în Kazanlak. Am completat cu o „Parenka cycam” , și ceva de băut, „Schweppes” și o „Bere Becks fără alcool” , avusesem o zi plină, mersesem mult cu mașina, văzusem mai multe obiective turistice, ….

A urmat ritualul obișnuit, eu la pozat, soțul la butonat și transmis comanda, apoi reunirea la masă.

A sosit Salata, mare, apetisantă, aspectuoasă, cu castraveți, roșii, varză și morcovi, cartofi fierți cu ceapă, fasole cu ceapă, salată de iaurt, ardei copți, brânză albă, șuncă, ouă și măsline însoțită de Parlenka, o lipie pufoasă.

Salata bună, gustoasă, diferită față de celelalte salate pe care le mâncasem, Parenka ușor condimentată, au fost urmate de cele două Kavarma, acea tocăniță bulgărească cu diferite tipuri de legume, ouă ochiuri și vin.

Legumele bine coapte ce își păstrau gustul, mușchiul de porc delicios, pieptul de pui ce se topea în gură au demonstrat ceea ce citisem despre Magnolia. Schweppes tonic și Berea rece ne-au deconectat și energizat, masa servită îndeplinindu-și astfel rolul…. Mi-a plăcut servirea în acele vase de lut cu motive populare.

Concluzii

A sosit și Nota de plată, 34 leva, circa 90 lei, rezonabil pentru ce consumasem, am achitat-o cash dar sunt acceptate și cardurile, ne-am mulțumit reciproc cu tânăra care ne-a servit și am părăsit restaurantul. La ieșire în stradă, am întâlnit un grup mai mare de tineri, noi am plecat spre cazarea noastră din acea zi, ei au intrat în restaurant.

Magnolia este un restaurant care merită vizitat, recomandare o fac celor ce ajung în Kazanlak, cititorilor acestor impresii și mi-o fac și mie dacă voi mai ajunge acolo.

Servire promptă, amabilitate

Restaurant curat, frumos amenajat. Mâncare bună, porții suficient de mari, prețuri foarte bune pentru ce oferă. Mi-a plăcut pâinea, a fost cea mai bună mâncată în Bulgaria, mi-a plăcut kavarma.

Păcat pentru lista de bucate ce avea scrise prețurile cu creionul...

Este mai departe de zona centrală a orașului. Se poate parca gratuit mașina.

---

VIZUALIZĂRI: 595 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI