Casa din Bran – papanașii aurii de lângă castel

TIPĂREȘTE

Aerul curat de munte face o poftă de mâncare strașnică și cere un ospăț pe măsura efortului pe care l-ai depus cutreierând împrejurimile. Bucătarul nostru știe ce-i poftește inima unui strainic și te va omeni cu bucate alese, specifice meleagurilor noastre.

Este textul ce te întâmpină atunci când deschizi elegantul meniu ce îl oferă Pensiunea-Restaurant „Casa din Bran”. Și cât adevăr stă în aceste cuvinte meșteșugite – după o zi călduroasă de sfârșit de august e atât de plăcut să poposești la o masă de pe terasa restaurantului și să bei o bere rece, așteptând o mâncare bună și un desert delicios și rememorând clipele petrecute la Cetatea Râșnov și Dino Parc (vezi impresii).

Localizare. Pensiunea-Restaurant Casa din Bran este situată pe str. General Moșoiu nr. 367A, între podul peste pârâul Poarta și parcarea vizitatorilor de la castelul Bran, la aproximativ 50-60 m distanță de bâlciul de la intrarea pe domeniul castelului. Cei ce vor să mănânce la restaurantul pensiunii sunt bine veniți, o parcare destul de mare fiind pusă la dispoziția clienților, în spatele corpului de cazare.

Descriere. Restaurantul dispune de o sală interioară cu o capacitate de 60 de locuri și de o terasă exterioară de aproximativ 80 locuri. Sunt de fapt două terase, una în fața pensiunii, la șosea, mai mică (doar vreo 5 mese parcă) și alta mai mare în spatele pensiunii unde am și poposit de altfel. Terasa este realizată în stil rustic pe o platformă mare de scânduri și mobilier din lemn masiv. Umbrele mari protejează cele 8-10 mese (cu număr variabil de locuri) de razele soarelui. Un foișor drăguț, o combinație reușită de lemn și piatră, adăpostește un mic bar, un grătar și un cuptor de pâine. Pentru consumarea energiei infinite de care dau dovadă copiii au la dispoziție o bancă-leagăn și o trambulină elastică.

Am ajuns la ora 19.00 pe terasa Casei din Bran, am găsit locuri disponibile, doar jumătate din mese fiind ocupate. Scaunele de lemn sunt destul de confortabile, fapt datorat și pernei pentru șezut. Pe masa de lemn este așternut un ștergar rustic și un coșuleț cu un aranjament artificial de floricele colorate. Pe fiecare masă era așezat câte un pahar cu o substanță cred pentru alungarea insectelor – invazia de viespi din această vară de pe Valea Prahovei era prezentă și la Bran-Râșnov. Am primit meniul în 3 minute, chelnerițele fiind îmbrăcate într-un fel de uniformă tiroleză. În 5 minute ne-au fost aduse băuturile comandate și cafeaua, iar în aproximativ 20 minute ciorba și felurile principale; și iarăși 20 minute până la deliciosul desert.

Meniu – exemplificări. Meniul tipărit avea un aspect elegant, o hârtie gălbuie cu pagini ornate din când în când cu schițe ale unor castele. Bineînțeles, primul pe listă este micul dejun: există trei variante complete (ouă pregătite în diverse feluri, brânzeturi, mezeluri, legume, unt, dulceață, ceai, cafea, etc. – preț de listă 25 lei/350 gr): mic dejun românesc ca la castel, mic dejun preferatul domniței și mic dejun preferat de conte. Produsele specifice primei mese a zilei se pot comanda și separat (ex. : omletă țărănească – 11 lei). Urmau specialitățile bucătarului din care selecționez doar câteva feluri: „Colții vampirului” (piept de pui, cașcaval, bacon, fructe confiate – 26 lei), „Bourguignon-ul contelui” (preparat la cuptor din carne de vițel – 28 lei), tocăniță de berbecuț ca la Bran (27 lei), mușchi de vită cu sos de brânzeturi fine (54 lei), file de păstrăv umplut cu legume („Preferatul vampiriței” – 25 lei), etc. Găsim file în meniu cu „Preparate la grătar” (mușchi de vită – 39 lei, piept de pui – 16 lei, păstrăv 10 lei/100 gr.), „Garnituri” (orez cu hribi – 8 lei, cartofi țărănești la cuptor – 8 lei, mămăliguță cu brânză și smântână – 13 lei), „Supe și ciorbe” (la această categorie nu aveau chiar toate sortimentele din meniu), „Deserturi” (clătite brașovene – 12 lei, plăcintă cu brânză și stafide cu sos de zmeură – 12 lei), „Băuturi”, etc.

Noi am comandat: bucățele de pui fripte cu sos de hribi și smântână (25 lei), pulpă de pui dezosată natur (15 lei) cu cartofii casei prăjiți (6 lei), ciorbă de văcuță (13 lei) și cartofi țărănești la cuptor (8 lei – o prezentare foarte drăguță, gen prăjitură). Desertul a fost absolut delicios: papanași aurii cu smântână grasă și dulceață de casă (13 lei) – un gust foarte bun și o dulceață de caise gustoasă – totul era auriu, într-adevăr. Porțiile au fost potrivite ca dimensiune/gramaj și gustul bun. Cafeaua espresso lung/scurt avea un preț de 6,5 lei, berea Heineken costa 5 lei (0,33 ml) iar un Ciuc Radler era cotat la 5 lei. De asemenea, pe bonul fiscal mai apare o taxă de recipient de 2 lei – nu știu ce reprezintă.

Concluzii. Am fost mulțumit de serviciile oferite de „Casa din Bran” și de felurile de mâncare consummate aici. Recomand terasa exterioară în zilele călduroase, restaurantul fiind plasat doar la o aruncătură de băț de Castelul Bran.

Poftă bună!

---

VIZUALIZĂRI: 4035 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI