Restaurant La Crasma - Ca la mama acasa

TIPĂREȘTE

Exista in lume paradisuri turistice, exista paradisuri fiscale si de buna seama exista si paradisuri gastronomice. Spre un astfel de loc vreau sa va indrum pasii azi, chiar daca vom calatori doar cu gandul si ajutorul imaginilor.

Pentru ca la ora la care astern pe hartie aceasta experienta ploua la noi in oras, asa cum ploua si acum trei saptamani la inceput de septembrie in Chisinau in ziua vizitei noastre, bani de numarat nu prea mai aveam (fiind dupa o nunta), copiii suntem cam copti sa mai facem, asa ca ne-am gandit sa mancam ceva bun si ne-am amintit de acest loc vazut in momentul intrarii noastre in oras.

Venind dinspre Orhei spre capitala Republicii Moldova, ajunsi pe strada Hipodromului la nr. 9/1, pe stanga am zarit reclame multicolore care te invitau sa incerci produse traditionale moldovenesti in restaurantul La Crasma.

Parcarea masinii nu constituie o problema, gazdele ne pun la dispozitie loc chiar in fata localului.

Intram in curte curiosi si ne intampina o terasa cu mese mari de lemn de 2 si 4 persoane, pustie la ora vizitei noastre din cauza vremii ploioase.

In interiorul cladirii, pe doua nivele, e structurat in multiple separeuri, mai mari sau mai mici, functie de eveniment (mese festive, nunti, cumetrii), nefumatori sau fumatori, ascuns de privirile curiosilor sau la vedere. Loc mare, aerisit, amenajat rustic, mult lemn de nuante inchise, luminat de albul si galbenul pai al fetelor de masa brodate cu motive populare pe margini. Mese de 2,4 si 6 persoane, pe jos podele masive de lemn sau gresie (brrrr) functie de incapere, pe pereti oale de lut pe suporti de lemn sau covoare moldovenesti, ici colo icoane, candelabre de lemn, tavanul din scanduri de lemn, distantate, deasupra lor paie, multe atarnand din acoperisul improvizat (vezi foto). Una peste alta bun gust, nu supraaglomerat, nu kitchos sau imbinari aiurea de rustic si modern.

Chelneri amabili ne sar in ajutor cu meniul bogat dar si cu o ghidare abila prin labirintul de bucate ale caror denumire la unele acum o auzeam prima oara.

Bautura diversificata din care se disting vinurile, albe sau rosii, seci, demiseci, dulci sau demidulci din celebrele crame de la Cricova, Milestii Mici sau Purcari. Bere ca peste tot, am ales una facuta la Moscova de la fabrica Efes. Tariile nu excelau si nici nu am incercat. In rest sucuri, apa, fresh-uri.

Spicuim din meniu:

Dimineata pe racoare : tocmagi cu lapte - 27 lei, o cana buna de chisleag - 17, tartine cu icre rosii - 29, blinele de casa in ceaunel - 58.

Painica ca la bunica : hulubasi gustosi si proaspeti - 5 lei, painica moldoveneasca - 20 - 40, saralie (cartofi, branza, varza) - 10, placinte cu cartofi, branza sau varza - 32, invartita dulce - 10.

Hai la zama : zama de casa - 42 lei, soleanca - 47, zama de peste - 47, bors de rata - 47, ciorba de fasole cu carne de vitel - 47.

Preparate la tava, tigaie, ceaun : crap la tigaie - 72 lei, ghiveci traditional in ceunel - 44, tocanita de peste - 115, chiftelute gustoase de tara - 54, friptura de rata - 99, friptura de porc - 84, friptura de oita - 75, friptura de ierure cu chiroste - 125, costite de purcelus in sos alb cu cartofi - 78, sarmale de casa cu smantana - 57, ursi cu branza de oi - 25, mamaliguta cu branza si smantana - 37, racituri de casa - 119.

Am incercat borsul de rata - 2 portii, eu am continuat cu placinte cu branza si marar, proaspat scoase din cuptor (o minunatie) iar sotul meu caruia nu-i plac sarmalele (nu l-am vazut mancand niciodata) a comandat mamaliguta cu sarmale si smantana. Oameni buni A MANCAT TOT! Adaugam berea, fresh-ul, painea, smantana si ardeiul iute = 294 lei moldovenesti adica 77,36 RON (curs 1 RON = 3,8 lei moldovenesti).

Toaleta e impecabil de curata, in momentul in care intri din niste difuzoare mascate se aud sunete tipice de animale de ferma vaci, oi, porci, cai, caini, pisici.

Va recomand sa calcati pragul acestei enciclopedii culinare moldovenesti, noi am facut-o si nu ne-a parut rau.

Telefon 068-707071.

Pofta buna!

---

VIZUALIZĂRI: 13503 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI