Grivița Pub – alune, bere, burgeri și costițe la jar

TIPĂREȘTE

În ultimii ani am fost de mai multe ori la acest local și experiențele gastronomice plăcute mă îndeamnă să recomand din nou Grivița Pub & Grill. Ultima vizită desfășurată acum câteva zile mi-a încântat papilele gustative și aș reveni cu câteva precizări și fotografii.

Din punct de vedere al istoriei urbane Calea Griviței reprezintă o arteră valoroasă, mulțimea de clădiri de patrimoniu indicând o dezvoltare intensă a zonei. „Drumul Târgoviștei” cum era numit până la Războiul de Independență, făcea legătura între Podul Mogoșoaiei (Calea Victoriei), Gara de Nord și Podul Constanța (zf.ro/ziarul-de-duminica/ ... badescu-8258963).

Grivița Pub & Grill ocupă parterul fostului Hotel Grivița (Bratu) , o clădire restaurată și care și-a păstrat funcțiunea de hotel. Se cuvine să menționăm că în acest hotel a locuit în perioada interbelică marele muzician George Enescu, apropierea de gară fiind un atu pentru maestrul care se afla mereu pe drumuri între concerte. Apartamentul dotat cu pian era închiriat de George Enescu săptămâni la rând când poposea în București. La inițiativa inginerului Ion Stafie în 2019 s-a dezvelit o placă care amintește de prezența în această clădire a cunoscutului muzician român (cetateanul.net/utile/timp ... o-hotel-grivita).

De numele aceluiași hotel interbelic de două stele – construit în 1905 – se leagă și ultimii ani din viața sopranei Hariclea Darclée. Muzicologul George Sbârcea a vizitat-o pe artista în vârstă de 78 de ani la Hotelul Bratu, în 1938: Am bătut timid la ușa camerei de hotel, după ce îmi anunțasem vizita prin câteva rânduri stângace, lăsate în ajun la portar cu biletul de vizită al lui Eftimiu. O rugasem pe fosta cântăreață încărcată de atâta glorie să pregătească poze, afișe, programe, corespondență și tăieturi din ziare pentru a putea scrie despre ea deocamdată câteva articole la revista clujeană al cărei colaborator eram de mulți ani. Hariclea Darclée mi-a vorbit pe un ton simplu și obiectiv despre trecutul ei. N-a fost nevoie să-i pun întrebări, fiindcă știa ce și cât să împărtășească pentru a oferi o imagine despre ceea ce fusese și săvârșise..... Darclée își păstra amintirile pe un raft al dulapului din hotel, în mici teancuri legate cu panglici, în două valize. Știa că ele sunt un fragment neprețuit al istoriei teatrului de operă european și românesc din perioada 1890 – 1920.

Ajunși pe Calea Griviței la nr. 130 pătrundem printre două butoaie metalice și uși de sticlă cu înscrisuri haioase în clădirea istorică care adăpostește localul. Interiorul e împărțit în două aripi urmărind configurația construcției: o latură pe strada Polizu, cealaltă latură pe Calea Griviței, unite printr-o sală mică rotundă pe colț.

Ultima vizită am petrecut-o pe latura de pe Calea Griviței, aripă extinsă și având aspect de cafenea. Mesele colorate, înalte, și scaunele metalice tip bar ocupă cea mai mare parte a spațiului. În capăt pe perete troneză un aranjament din mușchi conținând denumirea localului, pervazurile largi ale ferestrelor – adevărate vitrine – conțin diverse obiecte ornamentale, iar o parte din geamuri sunt inscripționate cu desene și texte-reclamă. Designul interior denotă modernism și eleganță, atmosfera e plăcută, muzica în surdină. În partea de cafenea există și un tv lcd de mari dimensiuni montat pe perete. Pe stâlpi sunt table cu înscrisuri haioase, un raft cu obiecte decorative e lipit de un perete, corpuri moderne de iluminat atârnă din tavan.

Meniul e reprezentat de o foaie format A3 tipărită față-verso, localul bazându-se pe câteva produse de bază gătite la jar. Astfel găsim vită, pui, porc, oaie, rață și pește la jar, apoi cârnați, burgeri, garnituri (cartofi) și câteva startere + desertul casei. Partea de băuturi e bine reprezentată de diverse sortimente de bere, vin sau tării.

Niciodată nu am găsit atât de aglomerat la Grivița Pub & Grill ca zilele trecute, fără rezervare în weekend fiind greu de găsit loc după-amiaza. Am sesizat prezența a numeroși străini, există chiar meniu special în limba engleză. O chestie drăguță o reprezintă faptul că se pun la dispoziție gratuit alune, una din „regulile casei” fiind: cojile de alune au libertate deplină pe podea.

Am ales din meniu ca de fiecare dată coaste de porc la jar (30 lei), delicioase de fiecare dată; porția vine însoțită de cartofi prăjiți cu parmezan, salată și o bucată de pâine cu semințe caldă. Am mai gustat și de la comeseni pui la jar (26 lei) care are în plus și un sos ori ceafă de mangalița la jar (44 lei), feta cu roșii la jar (25 lei – gustoasă rău). La penultima vizită am încercat și desertul casei care consta în vreo trei feluri de prăjitură-bezea (15 lei porția) – dulce și sățioasă. Cafeaua espresso (8 lei) și limonada (15 lei) foarte bune.

Concluzii. Noi ne-am simțit bine de fiecare dată când am mers la Grivița Pub & Grill, am apreciat gustul bucatelor la jar și amabilitatea personalului. Recomand cu încredere o seară petrecută la Grivița Pub, acolo unde cojile de alune au voie pe jos :)

Alegeri inspirate!

---

VIZUALIZĂRI: 2391 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI