el Bacha - finest lebanese restaurant

TIPĂREȘTE

Sau cel puţin aşa susţin ei, pe coperta meniului propriu.

Acesta despre care vă voi povesti acum este ultimul local din "serie" (mai sunt încă 2 în Bucureşti, dintre care unul la Phoenicia; amanunte pe saitul lor: click aici), deschis de curând în Piaţa Alba Iulia.

Un cuplu de prieteni a avut de celebrat mai multe evenimente fericite din viaţa lor şi ca să ne ofere o surpriză. au ales acest local. Din fericire, este foarte aproape de actualul nostru domiciliu, aşa încât am putut merge pe jos şi a fost una din rarele ocazii când m-am delectat cu o bere. Tuborg. Aveau şi vinuri (româneşti, bune), dar şi alte băuturi: soft (apă plata, sucuri, fresh-uri...), hard (erau şi ceva tării, dar nu m-au interesat deloc)...

Este situat la parterul (total renovat) al unuia dintre blocurile ceauşiste care înconjoară Piaţa Alba Iulia; de cum intri pe uşă eşti întâmpinat cu zâmbetul pe buze, întrebat pentru ce le treci pragul (restaurant, cafenea) şi îndreptat către locul dorit. (restaurantul este la etaj) Noi ne-am "cazat" la o secţiune pentru fumători, dar trebuie să recunosc faprtul că au o aerisire cel puţin bună; nu se simţea absolut niciun miros, chiar şi când s-a fumat. E drept, nu era mare aglomeraţie la ora când am fost noi acolo. Despre (şi dacă există) secţiune de fumători, nu ştiu să spun nimic.

Dar înainte să urcaţi, adăstaţi o clipă la drepata intrării, chiar înainte să păşiţi pe treptele ce vă conduc spre sala de la etaj, şi admiraţi preparatele pe care le puteţi servi: peşti, raci, frigărui cu tot felul de cărnuri, mirodenii şi legume proaspete, toate etalate în frumoase vitrine frigorifice, ca să vă puteţi face o idee despre "ce se mănâncă" acolo. Mai ales dacă n-aţi mai avut niciun contact anterior cu bucătăria libaneză. E prima dată când vad aşa ceva şi chiar mi-a plăcut ideea.

Buuun... urcăm noi la etaj, ne lasă să alegem o masă, şi într-o clipă apare un ospătar cu meniuri pentru toată lumea, revine după vreo 2 minute şi ne ia comada pentru băuturi (pe care le si aduc in cateva clipe).

Văzandu-ne nehotărati, ne mai asteaptă o vreme, apoi, discret, revine cand i s-a părut ca suntem pe cale să ne punem in sfarsit de acord asupra comenzii. Am luat 3 feluri de salate pentru inceput (ca să putem testa mai multe gusturi) - taboule, fatoush si o portie de (? am uitat denumirea oficială!) humus cu muguri de pin si ulei de măsline. Toate insotite de lipii. Libaneze, desigur!

Pentru felul principal, eu cu iubi am ales tot gustări, dar calde. Eu, ras asfour djej, ea ras asfour lahme. Ceilalti au luat frigărui de pui, si incă un fel de frigărui, din carne tocată si cascaval. Garnitură la astea era un fel de salată de varză cu maioneză si ceva gen iaurt cu usturoi. (da' nu-s foarte sigur). Si pe astea am uitat cum le cheama, in original. Au servit toată mancarea odată (mare bilă albă pebtru asta!) si permanent era cineva pe langă noi, să vadă dacă mai avem nevoie de ceva, să debaraseze la nevoie...

Pentru desert am ales cu totii kashta (banane cu cremă de lapte si cu miere si fistic prajit sfaramat). Cu exceptia lu' iubi, care a vrut ceva mai "răcoritor" si a luat inghetată. Asortată. A primit cate o cupă de cacao, vanilie, mentă si siocolată. Am băut si cate o cafea. Libaneză si asta, cum altfel! Adică avand un pic de hel. Chiar mi-era dor de asa ceva. De ani buni nu mai sorbisem asa ceva... Am discutat, am ras, ne-am simtit bine... Pentru atmosferă, se auzea o muzică arăbească in surdină. Dar nu numai mancarea si muzica erau arăbesti; din intamplare am observat că pană si servetele (si fata de masă, probabil) erau din Siria (nu chinezării!). Mobilierul de lemn, tapisat, confortabil (iarăsi, un lucru destul de rar pe la noi!).

Una peste alta, o după-amiază perfectă, o aniversare frumoasă si o amintire plăcută.

Recomandat by AFA!

Singura chestie ce m-a deranjat a fost aerul conditionat putin cam rece...

---

VIZUALIZĂRI: 4513 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI