O bucată de Transilvanie ascunsă în inima Bucureștiului

TIPĂREȘTE

O bucată de Transilvanie ascunsă în inima Bucureștiului

Bancul zilei- Un tip intră într-un magazin:

- Aş dori şi eu un gulaş.

Vânzătorul:

- Sunteţi ungur?

Tipul se enervează:

- Şi dacă ceream strudel mă întrebai dacă sunt neamţ, dacă ceream mâncare chinezească mă întrebai dacă sunt chinez?

- Aaaa, nu...

- Şi atunci de ce mă întrebi dacă-s ungur, pentru că am cerut gulaş?

- Nu... Pentru ca aici e magazin de electronice, de-aia...

După atâta America de Sud a venit timpul să mă mai întorc și cu picioarele pe pământ și să vă povestesc despre o experiență culinară din București!  Aveam o întânire cu prietenii și vroiam un restaurant cu specific.

Astefel, într-o seară agitată de București, când Centrul Vechi fremăta de turiști, muzică și pahare care se ciocneau pe terase, pe Strada Covaci apare o ușă mare din lemn, luminată cald, de parcă ar ascunde o bucată de Transilvanie pierdută printre clădirile vechi ale orașului. Acolo începe povestea restaurantului Csiki Sör, cel pe care l-am ales de comun acord. Sincer mai fusesem o data aici și știam deja că se mănâncă și se bea bine la un preț cât de cât mai rezonabil pentru București.

De cum intrăm, aerul se schimbă. Mirosul de bere artizanală și carne rumenită se amestecă cu lemnul vechi al mobilierului și cu vocile oamenilor care râd la mesele lungi. Nu pare un restaurant obișnuit din Centrul Vechi. Mai degrabă ai impresia că ai ajuns într-o berărie din inima Ardealului, undeva între Harghita și Budapesta.

Pereții sunt încărcați cu obiecte tradiționale, butoaie, fier forjat și detalii rustice care spun povești fără cuvinte. Lumina galbenă cade moale peste mesele grele din lemn, iar în mijlocul localului, ca un personaj principal dintr-un film vechi, stă un tractor vintage care atrage imediat privirile. Totul pare construit ca să te facă să uiți că afară e Bucureștiul modern și grăbit.

Chelnerul vine zâmbind și lasă pe masă o halbă rece de Csíki Sör. Berea are culoarea mierii arse și un gust curat, puternic, de munte și tradiție. Prima înghițitură parcă deschide apetitul pentru tot ce urmează. Și pentru următoarele halbe de bere.

Fiind un restaurant cu specific unguresc evident că nu avea cum să lipsească gulașul care era la loc de frunte în meniu. Acum ce să zic fiecare a ales după gust, poftă și preferință. Așa că dăm rapid comanda chelnerilor amabili.

Din bucătărie încep să apară farfurii grele și aburinde ciolanul meu fraged care cade singur de pe os, cartofi rumeniți, mici, tocăniță de burtă de vită și pâine caldă. Porțiile sunt mari, făcute pentru oameni care stau la povești lungi și pahare multe. Nimeni nu pare grăbit aici.

Pe măsură ce se lasă noaptea, restaurantul devine tot mai viu. Muzica crește ușor, mesele se umplu, iar atmosfera capătă ceva festiv, aproape de han vechi transilvănean. Turiști străini încearcă pentru prima dată gulașul, grupuri de prieteni râd zgomotos, iar localnicii vin pentru berea pe care spun că nu o găsesc nicăieri altundeva în București cu același gust.

Și poate exact asta face locul special, nu încearcă să fie elegant sau sofisticat. Csiki Sör e genul de restaurant în care vii pentru atmosferă, pentru mesele care durează ore întregi și pentru senzația că, pentru puțin timp, Bucureștiul dispare și ești undeva într-o poveste ardelenească spusă la o halbă rece de bere.

Cert este că ne-am simțit foarte bine acolo. Am petrecut mai bine de două ore la povești turistice. Cum altfel?

Csíki Sör este un restaurant autentic unguresc drept pentru care îl recomand cu drag. Sunt și preparate ardelenești, iar la loc de cinste este berea arizanală produsă în județul Harghita.

Apropo toată distracția ne-a dus 333 lei pentru trei persoane un preț ok pentru noi.

AmFostAcolo fără reclame?

• Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
• Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult

Membrii afaFanClub accesează AFA FĂRĂ RECLAME, pentru 8-9 lei/lună!

Cum devin membru afaFC? -- cumperi un abonament pe 6 sau 12 luni.

Detalii despre abonamentele afaFanClub aici

• ABONAMENT afaFC pe 6 LUNI = 59 lei Cumpără afaFC 6 luni
• ABONAMENT afaFC pe 12 LUNI = 100 lei Cumpără afaFC 12 luni

*) Nu uita să completezi, la DATE FACTURARE, username (de exemplu la Adresă)

---

VIZUALIZĂRI: 80 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI