Festival39 si alte restaurante din centrul istoric al Brasovului

TIPĂREȘTE

Am ajuns in acest loc la recomandarea unui amic connoisseur al Brașovului si sincer n-am dat greș. Batranul Kronstadt oferă minunate clădiri vechi, localuri cu mâncare buna si o atmosfera plina de istorie care ne atrage ca un magnet in zona Pieței Sfatului măcar odată la doi ani.

Festival39 ne-a dat binețe cu un aer retro, cu priveliștea ușor umbroasa a locație si cu o multitudine de spatii tematice zugrăvite de un designer nu prea pretențios in incinta. Astfel, poți descoperi „salonul” cu pian si pianina alături de obiecte vechi care împodobesc intrarea, apoi cafeneaua, restaurantul de la etaj, biblioteca si salonul de zi. In toate aceste locații găzduite de vechea clădire poți sa mănânci, chiar începând cu micul dejun (interesant ca debutul de program este la 7 a. m.).

Serviciile nu excelează si daca nimerești intr-o ora de vârf probabil ca reușești sa te indispui (le notez cu 6).

Presupunând ca ai noroc de un ospătar zelos ca cel care ne-a servit putem spune ca am avut un prânz bunuț intr-un loc incarnat de istorie care încerca sa se afirma prin concept.

Din secțiunea aperitive ne-au făcut cu ochiul pateul de casa, cu un gust dulceag impregnat de prune si vin, servit cu rondele de ceapa roșie. Ca fel principal am ales si gustat:

-pastele din orez cu pui (cam mult caramelizate si lipsite de consistenta sosului de soia care le-ar fi adus la adevărata lor valoare)

-tigaia picanta (savuroasa, plina de aroma de soia si ardei)

-mușchiul de vita (ușor cam uscat pentru solicitarea noastră de fi mediu pregătit însa sa spunem ca sos de piper a scos ușor preparatul din anonimat)

Preparatele le notez cu nota 8.

Meniul arata bine si se vede ca lumea „place” acest locșor, fiind un du-te vino continuu al clientelei. Plating-ul suporta imbunatatiri (nota mea este 5).

Cred ca o rezervare face bine daca vrei sa n-ai surprize, însa din păcate noi n-am reușit s-o facem telefonic fiind refuzați politicoși fara a primi vreun motiv „profi” (ex: vorbiți cu sefu’ de sala după 12, caci eu nu pot lua rezervări). Suporta imbunatatire curatul si aspectul mochetelor care ar trebui sa fie sclipitoare intr-un local cu pretenții si cred ca este necesar si un „update” al capacelor de la buda. Lumina din local atrage la somn si cred ca este important ca omul sa vadă ceea ce mananca caci altfel daca dorim întuneric putem opta pentru conceptul unui „Blind”Restaurant. Curtenia merita nota 6.

Preturile acceptabile pentru o zona care abunda in turiști si de istorie.

Atmosfera si incarcatura istorica a clădirii dau tonul muzicii pentru Festival39 si o apreciez cu nota 9.

Am terminat prânzul cu o cafea servita in cantitati industriale (cum numai la americani vezi) la Kafe Pub unde te surprinde atmosfera clasic-rebela pusa in valoare cu decorațiuni ieftine dar de efect. In continuare ne-am lovit si aici de servicii slabute si de o amabilitate falsa si forțata a ospataritelor.

In viitor vom testa si alte restaurante din centrul istoric care ne-au fost recomandate de cunoscători precum:

-Millenium Pub&Cafe

-Casa Hirscher

-Gaura Dulce (interesant la ce s-a gândit „poetul” când si-a denumit localul)

-Bella Musica

---

VIZUALIZĂRI: 1710 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI