l' Antica Trattoria „La Colombina”

TIPĂREȘTE

Am ajuns aici oarecum „la sigur” , mergând pe mâna unor persoane care, la rândul lor, au fost la acest restaurant împreună cu niște localnici la care erau în vizită, la recomandarea acestora. Dacă cineva are drum în Bergamo și dorește să mănânce bine la un preț decent, aici e locul potrivit! (Nu că aș mai fi încercat un altul, nu am termen de comparație pe plan local, dar e un restaurant bun raportat la idealul de restaurant ????.)

Să încep cu ce a fost rău. Am plecat din țară cu un avion la amiază. Chiar înainte de decolare am făcut rezervare pentru cină, în respectiva seară. O doamnă amabilă a confirmat că ne așteaptă la ora 19:30.

Ne-am prezentat la 19:20 (nu cunoșteam locurile și nu am apreciat bine durata drumului). Ni s-a spus că restaurantul nu e încă deschis (unele mese erau deja ocupate, însă, ce-i drept, persoanele făceau doar conversație). A fost căutată rezervarea și... surpriză, cică nu exista una pe numele nostru. Am aruncat o privire în caietul doamnei și eram acolo, tăiați cu multe linii. Insistăm, ni se spune că poate am sunat la un număr greșit. OK, atunci să verificăm numărul. Apelăm și, undeva aproape, se aude sunând un telefon. Evident că, atunci când închidem, acesta nu mai sună. Ni se spune să revenim în jumătate de oră, spre norocul nostru doamna tocmai observase studiind atent atent atent caietul (cât a sunat telefonul) că cineva a anulat o rezervare ????.

Probabil că persoana care preluase apelul la amiază a observat că acesta e făcut de pe un număr din afara Italiei și, cu de la sine putere, ne-a anulat rezervarea. Ca să-i caut o scuză, restaurantul a fost extrem de aglomerat, când am revenit am primit o masă situată în mijlocul culoarului, evident adăugată acolo special pentru astfel de cazuri de urgență. Cei care serveau ne-au ocolit cu greutate, noroc că cei din spate plasaseră deja comenzile înaintea noastră.

A fost un incident neplăcut, care însă nu a reușit să strice o seară frumoasă petrecută în Bergamo între două avioane. Iar cina a contribuit la această seară frumoasă.

De afară se intră într-un vestibul. La dreapta e bucătăria, iar în stânga și în față sunt două saloane unde sunt serviți oaspeții. Masa nostră a fost în centrul salonului din față. Într-o parte era un cuplu de nordici, în rest se vorbea numai italiană. Am fost destul de aproape de mesele vecine, am explicat mai sus de ce, iar italienii, se știe, sunt destul de zgomotoși :).

Făcând abstracție de incidentul inițial, totul a fost perfect. Servire promptă, ni s-au făcut recomandări potrivite atunci când am solicitat, nimic de reproșat în privința amabilității.

Toaleta curată, dar cu o singură cabină. Cam puțin pentru 20-30 de mese.

Meniul poate fi consultat pe site-ul restaurantului: trattorialacolombina.it/menu-alla-carta. Am comandat Casoncelli alla bergamasca, respectiv Stinco al forno con polenta e patate. Pastele excelente, am căutat (și am găsit) ulterior rețeta lor: manusmenu.com/casoncelli- ... a?cn-reloaded=1. Stinco al forno con polenta e patate e clasicul ciolan la cuptor cu cartofi și mămăligă. Dar de dimensiuni rezonabile, să poată fi mâncat de un om normal, și gătit dumnezeiește. Dulciurile au fost bune și ele (mi s-a comunicat asta ????). Iar vinul excepțional, aici am mers pe recomandarea gazdelor și nu am regretat.

Restaurantul este situat în Orașul de sus, nu departe de Porta Sant’Alessandro, lipit de Casa Gaetano Donizetti (ni s-a spus să o vizităm neapărat, dar era închisă la acea oră).

---

VIZUALIZĂRI: 1042 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI