Restaurantul Cheshmata din Arbanasi

TIPĂREȘTE

Weekend-ul trecut am vizitat Veliko Tarnovo.

Pentru cazare am ales să poposim în Arbanasi. După o scurtă plimbare prin Mallul din Veliko Tarnovo şi savurarea unei ingheţate prin centru, am luat-o pe drumul din stânga dealului Tsarevets, şi după nici 4 km, am ajuns la Arbanasi. Localitatea este o veche aşezare istorică, renumită pentru valoarea arhitecturală şi artistică a caselor tradiţionale din piatră şi bisericile bogat ornamentate cu sculpturi din lemn şi picturi murale datând din secolele XVI-XVII.

Pitoreasca staţiune Arbanasi este vizitată de un număr impresionant de turişti. Străzile inguste erau pline de oameni veniţi să viziteze satul cu celebrele case din piatră şi lemn sau să savureze o mîncare tradiţională la tavernele din centrul localităţii. La o intersecţie de drumuri, in fata unui parc ne-am parcat maşina şi am luat-o la picior în căutarea unui loc unde să mîncam. Ne-am oprit la CHESHMATA şi bine am făcut...

Cheshmata e chiar in "centrul" localităţii, mai exact la intersectia principalelor strazi. N-aveti cum sa o ratati, dacă ajungeţi aici de oriunde ati veni.

Am intrat pentru că am văzut că e multă lume. Restaurantul are un aer de tavernă veche, cu tot felul de obiecte de pe vremea bunicilor - caierul cu lînă, diferite costume populare, obiecte gospodăreşti, lampi antice, chiar şi o puşcă foarte veche. Şemineul în care ardeau căteva lemne dădea un aer aparte şi intim. Agăţate la grindă, chiar în dreptul mesei noastre erau inşiruite mai multe clopote şi tălăngi. Aşteptam o boare de vînt pentru a asculta clinchetul lor. Lumina era data de lampile care odinioara funcţionau doar cu gaz, dar acum erau adaptate la curent electric. La sfîrşitul mesei am fost foarte incîntaţi de alegerea făcută.

Am comandat pentru început tradiţionalele salate "shopska” şi snejanka.

Shopska este celebra salată bulgărească cu rosii, ardei verde şi roşu, castraveţi, ardei copt si presărată din abundenţă cu brînză, iar snejanka este salată dintr-un iaurt foarte gros cu castraveţi şi ceapă. Usturoiul îi lipsea că altfel era ţaţiki.

Eu am comandat un mixt haiducesc iar soţul ceva la intîmplare. Norocul a făcut să apără şi mîncarea mea, că altfel îmi lăsam consortul nemîncat. Avea pe o plită încinsă bucăţele de carne de pui cu bucăţi de brînză sfîrîind. Un deliciu.

Mîncarea mea a fost aşezată pe un platou de lemn si se compunea din trei frigărui de carne asortată (porc, porc mistreţ şi pui) aşezate în picioare incricişate pe un pat de cartofi prăjiţi şi totul garnisiţi cu legume proaspete (varză tocată marunt, roşii, ardei şi castraveţi). Printre bucăţile de carne erau ardei, ciupercuţe şi ceapă. De baut am luat suc natural şi bere locală. Am plătit pentru toate astea 50 leva, dar ne-am răsfăţat. Recomand tuturor să mănînce aici şi sunt sigură că nu primesc înjurături.

La plecare am admirat terasa si grădina localului. La etaj aveau şi camere de închiriat.

Am făcut un tur al satului şi am fost uimiţi de multitudinea de hoteluri şi pensiuni din zonă. Ne-am cazat la Hotel Sevastocrator din Arbanasi.

---

VIZUALIZĂRI: 5910 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI