Campionatul international de gatit in aer liber

TIPĂREȘTE

Curioasa de o astfel de manifestare de care auzisem cu ceva zile in urma, am pornit in aceasta dimineata cate Piata Constitutiei pentru a vedea cu ochii mei cum se intrec amatorii si profesionistii in arta culinara.

Anul acesta campionatul se desfasoara in perioada 7-9 mai si vrea sa reprezinte cel mai mare eveniment gastronomic din Romania, desfasurandu-se anual in diferite orase ale tarii.

Daca in prima zi a competitiei a fost grupa preparatelor culinare reci (cu mai multe sectiuni: hrana rece, dulciuri si patiserie, creatie si meniu alternativ), sambata m-am asteptat sa adulmec mirosurile diferitelor preparate culinare la plita, la gratar si ceaun.

Ajunsa la fata locului, am constatat ca nu e ceea ce ma asteptam si mirosurile predominante erau cele de mici, ceafa si frigarui la gratar!

Si asta pentru ca in afara de standurile rezervate competitiei unde bucatari mai putini cunoscuti sau altii mai de soi se cazneau sa gateasca la protap, dar si la ceaun, erau binecunoscutele gratare romanesti cu de toate pentru toti, de la cartofi prajiti, hamsii, carne pe gratar si muraturi la placinte maramuresene, colaci unguresti, turta dulce si vata de zahar.

Pe un fum sa il tai cu cutitul de la micii autohtoni asezonati cu mustar sau ketchup incercam sa descopar preparatele interesante cu care se pot lauda cei de la Excalibur care invarteau de zor la trei ceaune cu fasole, gulas si ce mai era pe acolo, pana la preparatele fine iesite din mana bucatarilor unor restaurante de exceptie.

Desi momentul culminant era acela al prezentarii si, de ce nu, al gustarii mancarurilor care urmau sa se premieze, apropierea de standurile respective era ingradita de multitudinea de paznici ai organizatorilor care nu te lasau sa te apropii nici macar sa vezi minunile.

Si asta ca nu cumva sa se termine inainte ca juriul format din n maestri si somelieri sa guste bunatatile si sa aleaga premiatul. Va dati seama ca pentru cei veniti la acest campionat care salivau de zor pe la un colt de cort nu le mai ramanea decat sa se multumeasca cu un mic la 2. 5 ron, o frigaruie de la 15 la 25 de ron sau o friptura la 15 ron, astfel ca daca mai adaugai painea, mustarul si sucurile sau berea si bineinteles biletul de intrare de 5 ron de caciula (copiii sub 12 ani - gratis) ajungeai sa platesti mai ceva ca la un restaurant de lux!

Din cand in cand se desfasurau si concursuri, puteai manca o inghetata de la Betty Ice daca ghiceai aroma si sa primesti si un tricou, iar cei de la Toneli ofereau cate un ou ochi celor ce se chinuiau sa razbeasca in multime.

Copiii erau pictati sau invatati sa deseneze pe oua si pe hartie, se imparteau baloane, se vindeau magneti cu castelul Peles (??? ), margele, oale, produse din rachita, obiecte decorative, cutite profesionale, carti gastronomice si altele.

Am plecat inainte de Parada Somelierilor si tocmai cand se anunta ca ne asteapta mai pe seara realizarea unui ou in intregime din ciocolata, de 750 de kilograme, dar si din zahar, record mondial stabilit de Maestrul Silvian!

Pe o scena, diversi no name cantau de zor in fata multimii adunate si a premiilor si diplomelor ce urmau sa se ofere si care erau pazite cu strasnicie de organizatori ca nu cumva sa plecam cu vreo cupa nemeritata acasa.

Dupa pliantul viu colorat si plin de reclame al Competitiei ai fi zis ca se desfasoara o parada a mancarurilor in toata regula, cand de fapt nu era decat un balci tipic romanesc in arsita unui soare de mai ucigator.

Pentru cine vrea sa mai prinda vreo demonstratie a maestrilor bucatari sau concursuri pentru cei mici, schimbati-va programul si alergati de zor sa vedeti si colectia impresionanta de vinuri VINO VERO, care provin din podgoriile Argentinei, Frantei, Africii de Sud sau Australiei!

Si nu uitati sa cumparati pastrama, slaninuta, cas cu marar sau chimen, miere de menta si rapita, branza de burduf, jambon si ciocolata de casa.

Pofta buna!!!

---

VIZUALIZĂRI: 1319 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI