Evadare de weekend la Crama Ferdi, crama boutique in zona Dealul Mare

TIPĂREȘTE

Pentru ca se apropie weekendul, dar si pentru ca vine primavara (considerand temperaturile de afara), am considerat oportun review-ul la CRAMA FERDI ca o varianta buna de iesit in weekend (in apropierea Bucurestiului) dar si ca o alternativa de cadou pentru sarbatorile ce urmeaza (Dragobete, 1/8 Martie). Nu este primul meu review pentru o crama, deja avem experienta dupa vizitele la Crama Serve, Avincis si Lacerta (vezi impresii) ????

In toamna trecuta, aveam pofta de vin si am decis sa mergem la o degustare la o crama relativ noua, mica, de tip boutique, de care auzisem de la cei care au Wine Bar-ul din Cotroceni (The Great Hill).

Crama Ferdi este o crama premium ce ofera pasionatilor de vin (si nu numai) privilegiul de a degusta un vin lucrat exclusiv manual si în editii foarte limitate (aproximativ 20.000 sticle pe an). Sistemul de vinificatie este unul de perspectiva indelungata, avand in vedere că vinurile rosii sunt maturate, de la unul la doi ani, in butoaie de stejar american, francez si romanesc, reinnoite la fiecare trei – patru ani. Ca urmare, crama produce vin din 10 soiuri de struguri, dintre care 6 roșii: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Burgund Mare, Pinot Noir (care se regăsesc în diferite cupaje, unele din cele mai apreciate fiind Cuvee Paul, Cuvee Pițigaia, Cuvee Francisc dar si in monosepaje precum Lady Black, Red King, Mister S) si 4 albe: Sauvignon Blanc, Tămâioasă Românească, Chardonnay si Riesling Italian.

In Noiembrie cand am fost noi la degustare nu erau disponibile decat soiurile rosii, din care pot sa spun ca preferatele mele au fost: Cuvee Francisc, Unchiu Puiu si Mister S.

Via se afla in insorita regiune viticola Dealu Mare, pe o suprafata de doar 3 hectare si are o vechime de 10 ani. Crama se afla in localitatea Vâlcanești, Județul Prahova la aproximativ 2h de Bucuresti (aproximativ 100km).

Proprietarul cramei este si cel care face vinul, ghidandu-se dupa deviza ca vinul de calitate isi are obarsia in vie, de unde incepe si selectia strugurilor. Fernando, este un pasionat de vinuri si se vede acest lucru, dupa cum vorbeste. In acest business, care este o afacere de familie, mai este implicata si sotia (Ofelia) dar si fiul lui.

Exista 2 pachete de degustare: cel standard (RON 50/pers) - care cuprinde vizita cramei, 5 tipuri de vin la degustare, apa si grisine si cel premium (RON 100/pers) - care cuprinde vizita cramei, 7 tipuri de vin, platou de branzeturi si mezeluri, apa si grisine. Vizitele se fac in grupuri de maxim 10/12 pers (min 4 pers). Pentru detalii sau rezervari, am sunat la numarul de la ei de pe site.

Pentru cunoscatori, vinurile produse la aceasta crama au note foarte bune acordate pe Vivino, in medie de 4.5 din 5. Pretul unei sticle de vin variaza de la RON 60-300 in functie de soiul ales.

Am "pierdut" vreo 4 ore la aceasta degustare, fiind placut impresionati de tot ce ne spunea gazda, "ametiti"de aromele imbietoare ale vinului si de atmosfera prietenoasa a grupului. Astfel incat aceasta vizita trece pe primul loc in preferintele mele in materie de experiente de degustare.

PS: intrucat sustin deviza "don' t drink and drive", va recomand cazare in apropierea cramei la KIM Country Club (4km distanta de crama).

PS 2 ????: Ce alte recomandari de crame aveti?

---

VIZUALIZĂRI: 1105 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI