Unde am mâncat în Priștina

TIPĂREȘTE

Ca peste tot pe unde merg și în Priștina, unde în Circuit prin Balcani – Kosovo și Macedonia de Nord din luna mai a acestui an am petrecut o noapte la Old House Apartment, am avut în vedere câteva localuri unde să facem pauza de masă.

Albanezi Restaurant Traditional Food, un restaurant bine cotat din centrul Priștinei, cap de listă, se află în Strada Hajdar Dushi Nr. 11, în centrul orașului, la circa 250 de metri de apartamentul unde eram cazați. Este renumit ca locul unde bucătăria tradițională albaneză- kosovară este servită într-un local modern. Pe Google are 4,9 puncte din peste 500 de recenzii, pe Tripadvisor cu 4,8 din 5 puncte fiind lăudate mâncarea excelentă, în special preparatele tradiționale, personalul foarte prietenos, prețurile bune într-o atmosferă calmă și elegantă într-un local relativ nou.

Funcționează într-o Sală mare, spațioasă și luminoasă, modernă, elegantă și primitoare, cu decor tradițional reinterpretat contemporan și pe o Terasă sub copertinele de pe peretele clădirii, fiind deschis zilnic între orele 7 și 23.

Are site, albanezi-restaurant.com, unde se găsesc numărul de telefon și email-ul, meniul și alte informații utile și oferă clienților internet gratuit.

Deși este gândit ca un local cu o bucătăria tradițională albaneză- kosovară cu accent pe fripturi, Albanezul prepară o gamă largă de mâncăruri tradiționale sau internaționale, cele mai multe europene pe care le oferă nu numai clasic la prânz și cină ci și modern ca mic dejun târziu sau cină târzie în noapte.

După amiaza, pe la 17 și jumătate, trecând în plimbarea noastră prin fața restaurantului m-am gândit să rămânem atunci la un prânz târziu, oră obișnuită pentru noi în excursiile pe care le facem, nepotrivită pentru localnici fiind târziu pentru prânz, devreme pentru cină.

Intrând în Sală am fost întâmpinați de un tânăr vorbitor de engleză, care ne-a invitat să luăm loc unde dorim, ne-a condus la masă, a plecat și s-a întors cu Meniuri tipărite, și amabil ne-a dat mai multe informații despre oferta lor, apoi ne-a lăsat la studiu. Am început studiul deși în documentația mea notasem câte ceva din oferta albaneză ce cuprinde peste 40 de preparate, Supe, Salate, Paste, Risotto, Preparate din carne de Vită, de Pui, de Ied sau de Miel, Pește și Fructe de mare, Deserturi tradiționale sau moderne. Este oferită și o gamă largă de Băuturi, Alcoolice, Nonalcoolice, Ceai, Cafea.

După deliberări îndelungate care au durat câteva minute, m-am decis pentru „Gjoks Viqi i Tymosur (Piept de Vițel Afumat)” , „Mish Edhi (Carne de Ied)” și fiind într-un local tradițional „Sallate Fshati (Salată Țărănească)” . De băut, „Bere Peja” , una rece și una foarte rece. Ca de obicei, eu am mers să pozez prin restaurant, soțul a rămas să transmită comanda.

Sala liberă, mai erau doar patru persoane la o masă, într-un colț, mi-a permis să pozez în voie și să observ decorul ei, amestec de stiluri decorative. Tavanul placat cu snopi subțiri de paie decorative în culoarea galben-aurie a paielor uscate, Mesele din lemn masiv acoperite cu Fețe de masă în carouri alb-roșii caracteristice Stilului „Rustic Balcanic” împreună cu Sticlele de vin expuse discret și cu Mobilierul din lemn închis la culoare întâlnite în Decorul „Cramelor și Hanurilor” de odinioară, în contrast elegant cu Pereții albi cu linii simple, cu Scaunele tapițate în roșu intens și Aranjamentele florale mari, Elemente „Moderne” , creează un spațiu călduros și confortabil, în care să stai relaxat, nu doar să mănânci și să pleci.

Văzut, pozat și întors la masă am găsit două sticle de Bere Peja 0,33 l însoțite de o halbă clasică brumată și de una modernă la temperatura camerei și am gustat berea, rece, bună, ușor amăruie.

Au sosit și mâncărurile, comandate.

Salată țărănească, o salată rustică des pregătită în Balcani compusă din roșii, castraveți, ceapă, ardei, brânză albă de tip Feta și măsline puse pe un platou înșoțite de râșnițe cu sare și piper și dozatoare cu ulei de măsline și oțet balsamic, fiecare comesean servindu-se cu ce dorea și asezonându-le cu ce-i plăcea.

Carnea de ied, coaste și bucăți de pulpă bine rumenite, cu grăsimea topită și marginile crocante, presărate cu sare grunjoasă și rozmarin ce aduce aroma de fum și rășină specifică grătarului, înconjurate de cartofi cuburi rumeniți și aurii, de ardei roșu la grătar și dovlecei rumeniți, adusă pe un satâr de lemn, încânta ochiul prin combinația de culori și mirosul cu puternica lui aromă. Mi-a încântat și gustul cu marginile lui crocante și interiorul fraged și suculent, cu zonele ușor caramelizate. Pieptul de vițel afumat, o bucată mare de carne de vită afumată lent a înlocuit carnea de ied de pe satârul de mai sus încât nu pot decide care satâr a fost mai bun. 

Mai spun doar că porțiile au fost generoase și că Nota de plată, 39,50 euro acceptabilă.

Am achitat totul cash și cu mulțumiri reciproce ne-am despărțit de tânărul ce ne-a servit.

Încântată de localul cu decor tradițional reinterpretat contemporan, de bucătăria tradițională albaneză – kosovară, de personalul amabil și prietenos unde m-am simțit musafir, nu client, mi-am continuat plimbarea atunci, acum îndemnându-vă Mergeți acolo și nu veți regreta!

AmFostAcolo fără reclame?

• Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
• Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult

Membrii afaFanClub accesează AFA FĂRĂ RECLAME, pentru 8-9 lei/lună!

Cum devin membru afaFC? -- cumperi un abonament pe 6 sau 12 luni.

Detalii despre abonamentele afaFanClub aici

• ABONAMENT afaFC pe 6 LUNI = 59 lei Cumpără afaFC 6 luni
• ABONAMENT afaFC pe 12 LUNI = 100 lei Cumpără afaFC 12 luni

*) Nu uita să completezi, la DATE FACTURARE, username (de exemplu la Adresă)

---

VIZUALIZĂRI: 39 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI