Câteva experiențe culinare în insula Tinos

TIPĂREȘTE

Ca orice insulă grecească respectabilă, Tinos oferă turistului flămând și însetat o mulțime de oportunități. De câteva dintre acestea s-a întâmplat să profităm și noi.

Cavos Restaurant – Ag. Sostis, 4,7/9 pe Google

Am ajuns la cazare în jurul prânzului și prima grijă, după ce ne-am instalat, a fost unde mâncăm. Am deschis GoogleMaps și am identificat câteva mâncătorii prin preajmă, cea mai apropiată (4-500 m) fiind Cavos. Se află în capătul vestic al plajei Agios Sostis, vis a vis de biserica omonimă și este de fapt restaurantul unui complex de apartamente. Restaurant – cam pretențios spus; o tavernă ca toate tavernele, chiar micuță, cu un mic spațiu interior și o terasă acoperită cu vedere la mare (cum altfel?!). Când am ajuns noi, nu erau mai mult de 2-3 mese ocupate, dar între timp avea să se umple.

Ne-a preluat o doamnă drăguță, ne-a adus meniuri și ne-a atras atenția și asupra „meniului zilei” scris cu cretă (greacă/engleză) pe o tăbliță. Prea multe variante nu erau per total, așa că alegerile noastre au venit repede: o salată grecească (9,5 euro) de șeruit, eu am luat cod și cartofi la cuptor (14 euro), iar Tati caracatiță pe grill cu salată de rucola și fenicul (16 euro). De băut, câte un pahar de vin alb (4 euro) și am primit din partea casei o sticlă mare de apă (!).  

N-a durat mult până am căpătat lichidele și salata, ne-au dat și vreo 2 felii de pâine ambalate într-o punguță de hârtie, nu le-am regăsit mai apoi pe nota de plată. N-am terminat bine salata, că imediat au apărut și celelalte; de înțeles, căci aparținând categoriei „meniul zilei” , probabil că erau deja pre-gătite. Mi-a plăcut mult mâncărica mea – ușoară și gustoasă, cu multe roșii și ulei de măsline. Bună a fost și caracatița, combinația dintre cele două „verzituri” dovedindu-se interesantă.  

La final am fost invitați, precum se obișnuiește 😊, să ne regalăm cu un desert sau o cafea. De obicei refuzăm politicos, de data asta am poftit la înghețată de casă (4 euro; una dintre cele 4 variante de „dulce” incluse tot în „meniul zilei” ). Am primit 3 cupe, a fost delicioasă, cu gust de lapte și cu vanilie adevărată (se vedeau semințele în compoziție).  

Total-general 51,5 euro. Siesta ne-am făcut-o pe plaja din apropiere, despre care am mai povestit. Nu e cea mai rea de pe insulă, dar nici cea mai bună. Îți faci treaba cu ea.

Taverna Drakonisi – este taverna ce deservește plaja Kolympithra Mică (a’ din dreapta); 4,6/428 pe Google

E cam axiomă: stai pe o plajă, apoi te duci să mănânci la taverna plajei. Doar dacă are recenzii proaste – nu, dar aici n-a fost cazul, ne-am dus cu încredere. Are 2 niveluri, primul e mâncătorie, al doilea bar-cafenea. Am nimerit destul de aglomerat la primul nivel, la al doilea nu era ocupată decât o masă cu niște pensionari ce jucau cărți, însă n-aveau chestii de mâncare, deci am revenit la tavernă și de data asta a fost cu noroc, căci tocmai se elibera o masă. Nu în prima linie, cu vedere la plajă, dar câte pretenții să mai ai?!...

Meniul tipărit se întinde pe 2 pagini, cu tot cu băuturi și conține feluri tipice gastronomiei grecești. Băiatul care ne-a servit a zis că au și un „meniu al zilei” , l-a recitat și pentru că l-am rugat să repete, a preferat să ni-l aducă scris. M-a bufnit râsul când l-am văzut: scris cu pixul pe o foaie, reunea 6 preparate, dintre care unul era tăiat în mod apăsat, pesemne se terminase. Dintre cele 5 ce au mai rămas am ales până la urmă o plăcintă cu anghinare (citisem că-i specifică Tinosului și eram curioasă; 12 euro), iar Tati și-a luat biban de mare (omiseseră prețul, se va dovedi 21 euro). Câte o bere Vergina (4 euro) de udat. Despre pâine ne-a chestionat băiatul, am întrebat la rându-ne dacă peștele vine însoțit de ceva carbohidrați, a zis că nu, deci am acceptat o porție de pâine (1,5 euro).  

Ne-am delectat cu atmosfera până am primit comanda. M-am dezumflat un pic când am văzut plăcinta, nu semăna deloc cu ce aveam eu în minte. Era o chestie bogat împesmetată și prăjită mai apoi în baie de ulei, procedeu pe care îl evit cât pot, dar uite că uneori mă mai nimerește. De gust n-am ce să zic, a fost bună, umplutura constând într-un amestec de brânză, anghinare și ce-o mai fi fost. Porția cealaltă a însemnat o jumătate de pește filetat, o mână de spanac blanșat și un sos pe bază de ulei de măsline. Bun; dar 21 de euro pentru o bucățică de pește?!...  

Ni s-au adus 2 note separate, una pentru băuturi (8 euro), alta pentru mâncare (34,5 euro). N-am înțeles de ce. De o vreme avem obiceiul să fotografiem notele de plată, mă ajută pe mine să scriu review-rile pe AFA 😊. Am pozat și nota finală, care a totalizat 44,5 euro. De unde o fi apărut diferența de 2 euroi, zău dacă știu! Înclin să cred că ne-au țăpănat. N-am verificat pe moment și asta a fost. În fine, nu-i un capăt de lume, dar nu m-aș mai duce acolo a doua oară... La tavernă zic; altfel, plajele sunt printre cele mai faine de pe insulă.

Taverna O Ntinos – Ormos Kardiani (zona de golf corespunzătoare satului tradițional Kardiani); 4,7/3677 pe Google

N-am căutat-o în mod deosebit, pur și simplu ne-a ieșit în cale la ora prânzului. A fost locul unde am mâncat cel mai bine în Tinos, deși nu mai țin minte exact ce 😊. O să vedeți ce sofisticării de farfurii!

E o afacere de familie, pe prima pagină a meniului stătea scrisă o poveste amplă pe care am pozat-o, dar n-am avut răbdare s-o citesc până la capăt și n-am nici acum. În tot cazul, cu ștaif și foarte apreciată locația, judecând după numărul de comentarii pozitive și după terasa aproape plină pe care am găsit-o.  

Totuși, am avut noroc și am fost conduși la o masă liberă, de data asta cu vedere splendidă asupra golfului. Oferta gastronomică s-a dovedit mult mai bogată decât în primele 2 cazuri: aperitive reci și calde, salate, paste, feluri principale cu carne sau pește, deserturi și tot felul de băuturi. Am comandat de mâncare (zău că nu mai știu!), iar de băut o jumătate de litru din vinul alb al casei (9 euro) și o sticlă mare cu apă (3,5 euro). La fel, am fost întrebați despre pâine și am zis că da.  

Surpriza a fost că odată cu pâinea am primit câte un polonic de supă de pește, absolut delicioasă! Și altă surpriză: vinul n-a venit, tradițional, în carafă, ci ambalat în sticlă personalizată. Foarte bun și el. Pe urmă, mâncarea. Farfurii colorate, bogate în legume, văd în poză și ceva fistic sfărâmat, dar nu pot identifica neam ce o fi fost sub ele. Țin minte doar gustul fantastic; mâncam și oftam de plăcere. Hmm... trebuie să iau niște lecitină...

64,5 euro – toată afacerea. Nu-i ieftin, dar stai în față. A, și am primit și desert din partea casei, câte o cupă de înghețată absolut minunată, cu nuci caramelizate. Recomand O Ntinos ca pe o experiență deosebită! Iar la apus trebuie să fie și mai și! Doar că nu-i chiar la îndemână de ajuns.  

Veranda Tinos – zona Ag. Sostis – Ag. Ioannis; 4,6/398 pe Google

A fost alegerea pentru ultima cină pe insulă. Nu era foarte departe de „casa noastră” , dar în niciun caz de mers la pas. Nu la țărm de mare, ci undeva, pe deal, practic o cam zăream de pe balconașul camerei, într-o aglomerare de construcții. Un restaurant mic, liniștit, cu recenzii bune și vedere frumoasă către vale și golf. Sunt și niște studiouri lipite de el.

Am ajuns în câteva minute, ghidați de aplicația de orientare. Am identificat parcarea în spatele locației, am lăsat mașina și ne-am prezentat pe mica terasă, unde am primit una dintre mesele libere. Ne-am ofticat un pic că, deși terasa era aproape goală, nu ne-au dat masa cea mai bengoasă (ca poziție), ulterior am înțeles, mulți vin cu rezervare, noi n-aveam rezervare.  

Meniul de asemenea e destul de subțire, am remarcat multe brânzeturi locale. Am ales o plăcintă cu ceapă (5 euro) pentru început s-o împărțim, pe urmă chifteluțe cu cartofi pai (8,5 euro), iar Tati porc și ciuperci coapte lent plus piure de cartofi (11,5 euro). De băut, jumătate din vinul casei, roze (8 euro) și o sticlă de apă carbonatată (6 euro!!).

Totul avea să se dovedească bun, cu mici obiecțiuni. Plăcinta – presărată cu semințe de susan, delicioasă, echilibrată. Chifteluțele – excelente. Porția lui Tati – bucățele de carne de porc și ciuperci glasate într-un sos brun un pic cam sărat, altfel gustos. Vinul bun (adus tot în sticlă personalizată), însă mai bun a fost cel de la O Ntinos. Apa – ce să mai zic, extraordinară! 😊; la cât a costat... La final am primit ceva dulce on the house - câte un păhărel cu iaurt înghețat. Bun.

Nota a adunat 39 euro. Oricum, la Veranda am mâncat cel mai ieftin. Aș pune-o pe locul 2 după O Ntinos, per total și, desigur, m-aș mai întoarce. Clar e de recomandat!

---

VIZUALIZĂRI: 266 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI