Mirajul midiilor de la Dalboka

TIPĂREȘTE

Citind parerile de pe AmFostAcolo impreuna cu sotul meu, am decis ca in vacanta noastra pe teritoriul bulgaresc sa nu ratam ferma de midii de la Dalboka si bine am facut.

Dupa o vizita la Balcik la gradina botanica a palatului Reginei Maria (minunat colt de lume) am pornit-o catre Dalboka. "Marcel" al nostru a incercat sa ne bage de cateva ori pe niste trasee neasfaltate... Am constatat ca uneori e bine sa te orientezi dupa indicatoarele rutiere, mai ales in Bulgaria.

Drumul de coborare catre mare este exact asa cum a fost descris in review-uri anterioare: ingust (cu greu trec doua masini dar la "mica intelegere" se poate), panta abrupta (noi am fost norocosi, am gasit loc de parcare chiar in apropierea restaurantului dar s-a cam chinuit masinuta la urcare, mai ales ca eram si cu scoicile la purtator).

Am ajuns in jurul orei 12, la intrare ne astepta "concurenta" care ne-a spus ca de fapt restaurantul fermei este cel din stanga si nu cel din dreapta. Ghinion, venisem cu temele facute si stiam exact unde sa poposim.

Fiind joi, restaurantul era aproape gol la ora la care am ajuns noi. Ne-am asezat aproape de capatul sau, langa micuta plaja pietroasa. Desi era insorit, briza adia placut, marea mirosea a sare si alge. A venit ospatarul cu meniurile in limba romana desigur, dupa salutul nostru tot in limba romana. O rupea si el un pic pe romaneste asa ca ne-am inteles foarte bine.

Am luat si eu si sotul cate o supa de midii, un deliciu. Nu credeam ca pot fi midiile atat de bune facute... supa. I-am spus ospatarului ca nu vrem imediat si felul doi, am stat o buna bucata de vreme pe sezlongurile de lemn, am admirat albastrul marii, pescarusii din larg si randunelele care isi facusera cuib exact deasupra unei mese. Ca off-topic, curate pasarele sunt randunelele, desi aveau puiuti, fata de masa de sub cuibul lor era perfect alba, fara nici un accident al puiutilor.

Am vazut si cum se aduc scoicile de la ferma. Oare in cat timp se dezvolta? Au adus doua transporturi de cate opt lazi iar ferma nu parea prea mare de pe faleza.

A sosit si felul doi, tot scoici insa de data asta o portie natur cu condimente si alta cu legume. Alta incantare pentru papilele noastre gustative. Stiam ca vor fi aduse portii mari dar nu ma asteptam sa fie totusi uriase... Am fi vrut sa mai comandam dar nu mai era loc decat pentru o cafeluta. Deserturile cu scoici par o ciudatenie pentru ca eu una nu stiu de nici un desert in care sa se puna si carne, indiferent de ce ar fi ea, dar merita incercate. Data viitoare cu siguranta.

Dupa ora 13 restaurantul s-a aglomerat insa ospatarii erau ca albinutele. Oricum cei care venisera sa manance acolo pareau ca nu se grabesc, toata lumea savura bunatatile.

Vom reveni in Bulgaria si sigur Dalboka va fi in drumul nostru, daca am sta mai aproape de litoral am veni doar pentru scoici. Merita din plin.

Midiile congelate pe care le luam de la supermarket nu se compara cu cele proaspete. Pe langa scoici ne-a placut mult si ambianta restaurantului, asezarea, servirea, florile si nu in ultimul rand randunelele.

---

VIZUALIZĂRI: 2825 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI