Ciocolata de Belgia

TIPĂREȘTE

In vara anului 2007 am facut o excursie de opt zile in Benelux. Beneluxul este o uniune economica intre Belgia, Nederland sau Olanda (numita si Tara de Jos) si Luxemburg. Se poate observa ca in cuvantul Benelux este cuprinsa prima silaba din numele fiecarei tari componente. Uniunea a aparut in 1944 si a avut ca principal atribut desfiintarea taxelor vamale intre cele trei tari, fiind precursoarea Uniunii Europene.

Am zburat cu o cursa Blue Air si am aterizat la Maastrich in sudul Olandei, pe care urma sa-l vizitam la sfarsitul excursiei. Excursia fiind organizata de o agentie, ea a stabilit si operatorul de zbor si itinerariul in cele trei tari astfel incat ea sa fie in profit si clientii cat de cat multumiti. In aceasta excursie s-a reusit implinirea ambelor deziderate spre deosebire de altele in care turistii sunt dusi ca mieii la jupuit.

Cum am ajuns in Maastrich ne-am si urcat in autocar si dupa vreo tei ore de mers am oprit sa vizitam Liege-ul. Primul lucru pe care l-am facut a fost sa intru intr-o socolaterie si sa cumpar ciocolata de Liege. Imi doream o ciocolata belgiana inca din copilarie. In timp ce mancam cateva bomboane s-a produs un declic. A iesit la suprafata o scena de care nu-mi mai aminteam fiind ingropata in straturile prafuite ale memoriei.

-Copii, mancati niste bomboane, sunt ca de ciocolata belgiana.

Tata fusese ranit la Cotul Donului si trimis in tara pentru refacere. Scosese din ranita, invelite in hartie de ziar unsuroasa si scrisa cu niste litere pe care nu le cunosteam, niste bilute de culoare cafenie. In orasul in care a fost incartieruit, biserica avusese norocul sa fie transformata in Camin Cultural si nu in depozit de grane sau grajd. In fata altarului erau doua tablouri de placaj. Intr-unul Stalin, zugravit in culori tipatoare, cu ochi blanzi, mustata si figura de bonom tinea mana intinsa semn ca da, nu ca ia, si in celalalt un Dumnezeu caricaturizat in culori cenusii, cu ochi rai si cu nas semit. Copiii erau pusi sa ceara bomboane lui Dumnezeu si acesta nu le dadea, apoi lui Stalin. Din mana lui cadeau cateva bomboane de ciocolata. Erau facute din coji prajite de seminte de floarea soarelui, erau foarte dulci si putin rancede.

Bomboanele pe care le savuram acum erau fine, delicate, cu o crusta in care se gasea o crema de o aroma nemaiintalnita erau la antipodul celor mancate in timpul razboiului. Cateva bomboane de ciocolata inconfundabile, primele aspre, biciuindu-ti glandele salivare, cele din urma rafinate si insinuante. Si un caz si celalalt reprezinta borne intre care s-a consumat o existenta.

In Belgia am vizitat orasele Liege, Dinant, Bruxelles, Gent, Brugge si Anvers.

Nu am sa insist asupra tutror oraselor vazute pentru ca pe acest site sunt review-uri absolut remarcabile scrise de Ileanaxperta, Costi, Catalinalupu, Artistul 18 dar si de altii mai putin cunoscuti de mine si pe care n-as vrea sa-i nedreptatesc. Ar fi sa reproduc sau sa copiez din ce au scris ceilalti. Ma voi limita la cateva comentarii si mai multe poze

1.Merita insa povestit putin despre Dinant despre care nu am citit niciun review. Dinant este un orasel- bijuterie asezat pe valea raului Maas. Populatia lui abia daca ajunge la 13000 locuitori a caror principala ocupatie era in trecut dinanderia, respective fasonarea metalului prin ciocanire in adevarate obiecte de arta. Un alt produs pentru care e renumit Dinant-ul sunt prajiturelele couques, un fel de turta dulce cu miere.

Radacinile asezarii se pierd in preistorie dar prima mentiune documentara apare prin anii 600. Datorita asezarii lui strategice a fost mar al discordiei intre Franta si ducatele Liege si Namur. Jefuit, ars, devastat in Evul Mediu, astazi isi arata constructiile splendide renascute ca pasarea Phoenix din cenusa. Orasul a fost devastat de germani in 1914 cand, datorita rezistentei lor au fost ucisi aproape 700 de civili.

- Citadela construita in anii 1000 ofera o panorama superba asupra orasului fiind amplasata pe un pinten de stanca la 100 m. deasupra Meusei. Ca si celelalte constructii ale orasului a fost distrusa de cateva ori dar restaurarea dn sec. XVIX respecta arhitectura originala. La citadela se poate urca cu telefericul. Un amanunt de tinut minte: in timpul primului razboi mondial pe cand se duceau lupte in Dinant, in apropierea citadelei a fost ranit Charles de Gaulle.

-Catedrala Notre Dame, construita in stil gotic in sec. XIII, este considerate simbolul orasului din cauza turnului de un format iesit din comun care a devenit astfel marca a orasului. Are un interior bogat si dispune de multe vitralii.

-Stanca Bayard in forma de lama de cutit (seamana cu Acele Cleopatrei din muntii Fagaras) este legata de legenda unui cal cu acelas nume care la o lovitura de copita a creat Grota Minunilor.

-Grotte la Merveilleuse este cea mai frumoasa pestera din Belgia abundand in stalactite si stalagmite cum sunt in pesterile noastre dar si in formatiuni nodulare foarte spectaculoase. Se viziteaza trei niveluri, unele coridoare sunt joase (no problem pentru mine), altele intunecoase (asta da problem) dar merita vazuta.

O croaziera de jumatate de ora pe fluviul Maas a incheiat oprirea in Dinant si ne-a dat posibilitatea sa admiram constructiile vechi care flancheaza malurile.

2. In Bruxelles, numai de bine. Am fost cazati trei nopti in centrul- centrului pe bulevardul Anspach la un hotel de trei stele Royal Embassy. Nu stiu pretul cazarii pentru ca fiind o excursie organizata probabil a fost negociat. Hotelul a fost foarte OK dar uitandu-ma in fiecare dimineata pe fereastra spre o strada perpendiculara pe bulevard, de fapt o ulita, am vazut trei zile la rand un sac menajer rasturnat pe jumatate. Stradute inguste, ulite, cu case vechi si uneori neingrijite, cu parfum medieval se ramifica in tot locul din marile bulevarde. Pentru ca in multele review-uri postate s-a scris cam tot ce se poate despre Bruxelles, ma voi opri asupra bulevardului Anspach. Este artera cea mai cunoscuta din centrul orasului construita in jumatatea a doua a sec. XIX sub numele de bulevardul Central. Aici se gasesc si cladiri monumentale cum ar fi Bursa de marfuri impodobita cu sculpturi de Rodin si cu o arhitectura similara operei Garnier din Paris dar si restaurante cu bucatarii exotice, cinematografe, multe magazine de benzi desenate, night-cluburi dar si cafenele cu sanviciuri pentru turistul amarastean. O plimbare seara pe acest bulevard iti prezinta un Bruxelles nonconformist, alert si cam viu colorat de emigrantii fara job si acoperis.

3. Gent (Gand) este supranumit Venetia Nordului (cam multe Venetii prin nord: St. Petersburg, Stockholm, Oslo plus una autentica pe acte la noi: Venetia din jud. Brasov) Despre acest oras s-a scris putin pe site. Este al patrulea ca marime din Belgia dupa Bruxelles, Anvers si Liege. Este asezat la confluenta a doua rauri datorita carora orasul e tare pitoresc fiind format din multe insule.

-Fara indoiala cea mai mare atractie a orasului este Castelul Contilor construit in sec. XII de Filip de Alsacia. De pe metereze am surprins o splendida panorama a orasului cu insulitele sale. Designul lui se suprapune imaginii pe care ne-am facut-o in copilarie despre castelele infricosatoare cu inchisori din care nu mai scapa nimeni viu. Castelul a fost mult timp inchisoare si in apropiere, in piata Veerle aveau loc executiile publice. In expozitia de arme si instrumente de tortura am vazut si o ghilotina care a fost functionala secole intregi.

-Belfort sau donjonul orasului inalt de aproape 100 m are in varf un dragon, “ brendul” ghildelor locale. Ghildele erau asociatii ale breslelor, un fel de patronat ca sa fim la moda. Cum liftul nu functiona, nu m-am incumetat sa urc pana sus.

-Primaria este o constructie impunatoare a carei constructie desfasurata pe mai sute de ani, arboreaza diverse stiluri; gotic tarziu, baroc, etc. Fiind o regiune francofona se numeste Hotel de Ville.

-Catedrala St. Baven a fost construita de Carol Quintul in 1560. Este extraordinar de impunatoare si sobra datorita coloanelor de marmura neagra din interior. Altarul, cunoscut sub denumirea de Adoratia Mielului Mistic si pictat de fratii van Eyck are o istorie fascinanta, demna de un film de aventuri. Filip II a vrut sa-l ia in Spania, iconoclastii sa-l arda, Habsburgii i-au acoperit pe Adam si Eva ca fiind indecenti, altarul a ajuns la Paris, a revenit, i s-a furat un panou iar nemtii l-au luat ca prada de razboi. A fost gasit in Austria de americani intr-o mina de sare si inapoiat catedralei St. Baven.

Am mai vazut Brugge si Anvers dar, cum am mai spus, s-a scris mai totul despre ele. Am sa postez doar poze pentru ca “amfostacolo”.

---

VIZUALIZĂRI: 3255 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI