Storceagul este o piesă de rezistență a preparatelor culinare din Delta Dunării, alături de carasul crestat, prăjit, cu mămăligă și mujdei frecat cu ulei și saramura pe tablă, simplă și mândră de gustul adevărat de pește sălbatic din Razelm sau canalele, cotloanele, japșele și lacurile Deltei Dunării. Originar se zice din zona Sfântu Gheorghe, storceagul este mai degrabă o supă decât o ciorbă de sturion, preparat cu legume și dres cu smântână și gălbenuș de [...] — citește