Puțin despre mâncarea din Ubud

TIPĂREȘTE

Am folosit intentionat “putin” in titlul articolului, fiindca Ubud abunda in locuri de mancat, baruri si cafenele, warunguri si restaurante. La tot pasul gasesti cate un loc de mancat, deci cu siguranta nimeni nu face foamea aici.

Am sa scriu despre expereintele noastre culinare din cele 4 zile petrecute in Ubud si locurile unde am mancat.

Fuzion Café – cafeneaua cu mancare.

Localizata mai departe de zona centrala, chiar pe strada cu cazarea noastra, aceasta cafenea a fost alegerea noastra cand nu am mai avut chef sa mergem pana in centrul orasului. Desi poarta denumirea de cafenea, acest local are un meniu foarte variat: mancare indoneziana, pizza si paste, steakuri si deserturi.

Ne-am comandat de aici o pizza si un hamburg steak. Desi friptura a venit pe plita incinsa, sfaraind de zor, gustul nu a fost cine stie ce. Nici pizza nu pot sa zic ca a fost extraordinara. Asadar mancarea a fost ok, dar nimic special, cat sa tina de foame.

Warung biah biah – mancare traditionala.

Localizat chiar pe una dintre strazile principale din Ubud, acest warung imbina mancarea traditionala cu un decor trendy intr-un spatiu mic. Ne-am oprit aici pentru cina atrasi de numarul mare de personae care macau aici. Meniul nu foarte vast, are o serie de mancaruri specific indoneziene.

Ne-am comandat aici o supa traditionala si o portie de taitei mie goreng. Supa nu prea mi-a placut, in schimb taitei au fost chiar gustosi.

Babi Guling Gung Cung – sa mancam si babi guling.

Babi guling este una dintre cele mai renumite feluri de mancare din Bali. Este de fapt un purcel de lapte la rotisor. Fiind o mancare locala, traditionala, se gaseste in warunguri, in locuri unde mananca mai mult localnicii, mai ascunse de locurile populare unde mananca turistii.

Am zis sa incercam si noi acest fel de mancare traditionala asa ca am fost la pranz sa gasim un astfel de local. Era usor trecut de ora pranzului, asa ca nu ne-am dus la faimosul Ibu Oka (laudat de Anthony Bourdain), ci la Gung Cung nu departe de palatal regal din Ubud.

Cum era tracut de ora pranzului, am fost singuri clienti din acest local traditional, unde mancarea se termina de obicei pana in ora 15. Ne-am urcat la terasa de la nivelul superior si am comandat dintre cele 2 feluri de mancare din meniu, pe cea fara supa. Mancarea a venit servita intr-un cosulet impletit si continea orez, cartofi, carne de porc condimentata, soric si un fel de carnat/ sangerete. Pentru gustul meu a fost extem de picanta, lucru la care poate trebuia sa ne asteptam din partea unui fel de mancare traditionala.

Nu am putut manca tot, nu prea ne-a incatat acest fel de mancare, dar macar l-am incercat. Pentru banii platiti (foarte ieftin) eu zic ca merita incercat. Iar ca si sfat poate faceti ca noi si luati o singura portie la doua personae, asa mai mult de degustare.

Burger Shop – burgeri si carofi prajiti.

Cum suntem fani burger, am cautat astfel de locatii si in Ubud. Pe acest local il aveam notat inca de acasa, dar l-am gasit destul de greu, fiind localizat pe o straduta adiacenta celei principale. Trebuie sa depui ceva efort ca sa ajungi aici si sa urci o panta destul de mare.

Localul este foarte micut cu doar 5 mese, iar meniul doar o foaie cu diferite tipuri de burgeri. Cred ca am avut noroc, cand am ajuns era disponibila o singura masa. Ne-am asezat si am comandat cate un burger clasic si unul teriyaki. Comanda a sosit rapid, iar burgerii au venit insoti de niste cartofi prajiti extrem de subtiri serviti in boluri de bambus. Nu cred ca am mai mancat niciunde cartofi asa subtiri. Burgeri au fost chiar buni, la fel si cartofi. La sfarsitul mesei ne-au fost aduse niste servetele umede expandabile. Au venit sub forma de tableta pe un support de bambus cu apa, iar cand le puneai in apa se transformau in servetel umed. N-am mai vazut nici asta pana acuma, mi s-a parut foarte interesant, dar mai ales util ca sa-ti cureti mainile dupa ce ai mancat burger si cartofi prajiti.

Desi preturile aici au fost mai maricele ca in alte locuri, eu zic ca s-a meritat. Mancarea a fost gustoasa, iar servirea impresionanta.

Celts & Spells – la clatite inainte.

Acesta este unul dintre localurile trendy, aflat pe una dintre strazile principale din Ubud, foarte popular printre turisti. Localul este de fapt o creperie si serveste doar clatite, dulci sau sarate. Este un local tematic, iar dupa cum sugereaza si numele, intreg meniul are denumiri specifice cu vraji, zane, hobiti si altele.

Pentru cine e curios, o sa las si meniu aici: thespellcreperie.com/67-2

Cu atatea bunatati a fost greu de ales. Pana la urma ne-am luat asa:

-The Black Wand: clatita cu cioco, banana si frisca la care am adaugat inghetata de ciocolata

-The Sweet Fairy: clatita cu caramel sarat si frisca.

Desi nu foarte ieftine, clatilele au fost mari, gustoase si satioase, un desert pe cinste intr-o atmosfera speciala!

Cam astea au fost locurile de mancat incercate de noi. Noi am fost multumiti de ce am gasit in Ubud in materie de mancare. Oricum oferta este extrem de variata, asa ca daca ajungeti pe acolo nu va ramane decat sa incercati.

---

VIZUALIZĂRI: 1916 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI