Taverna Sârbului din Brașov

TIPĂREȘTE

Luna trecută am petrecut un weekend la Brașov. După ce am vizitat principalele obiective turistice din oraș, spre seară ne-am dus să mâncăm. Localul ales se numește Taverna Sârbului.

Restaurantul este poziționat în apropierea Pieței Sfatului, pe strada pietonală, numită Republicii la numărul 55. Dacă doriți să prindeți deschis restaurantul, trebuie să vă prezentați între orele 8 și 24. Cu mașina nu puteți ajunge la restaurant așa că găsiți un loc în apropiere unde să parcați.

De pe strada principală am intrat într-un gang apoi în restaurant. De la intrare ne-a întâmpinat un chelner care ne-a condus la o masă liberă. Nu am avut rezervare, dar se poate face și rezervare de acasă.

De la prima vedere restaurantul m-a cucerit prin stilul rustic și modern care s-au armonizat foarte bine aici. Dar ce are sârbul cu Brașovul? Nu știu. Pe masa unde am stat era un pliant în care erau trecute toate locațiile din țară a acestui brend. Atunci mi-am amintit că am văzut un restaurant cu același nume la Orșova. De pe pliant am aflat că brendul are locații în Timișoara, București, Brașov, Sinaia, Constanța și Orșova.

Înainte de a comanda să vă descriu puțin locația. Locația este împărțită pe mai multe separaeuri. Într-unul dintre ele este amenajată o cafenea. Aici culoarea prodominantă este albul. Măsuțele, scaunele toate sunt albe. Un lat separeu portă numele Bar, aici stau cei care nu vor să mănânce ci doar să consume o licoare bahică. Un loc aparte îl ocupă plăcintăria. La ora la care am fost noi cuptoarele erau oprite, dar mirosul de plăcintă coaptă încă se mai simțea. Cea mai mare parte a locației este ocupată de restaurant. Aici de pe tavan atârnă o roată de car ornată frumos, pe margine o băncuță din fier forjat îmbie clientul la odihnă. De pe pereți, locația este luminată de mai multe felinare. Iar dacă felinarele nu fac față, un candelabru asigură și el lumina necesară. Dacă nu vrei să pierzi noțiunea timpului, localul vine în ajutorul tău cu un ceas mare atârnat pe un perete. Mesele în restaurant sunt din lemn negru. Acestea sunt ușor de mutat, iar în funcție de numărul de persoane care doresc să stea la aceiași masă, mesele sunt mutate.

Imediat ce ne-am așezat la masă am primit trei meniuri (eram trei persoane). De la început am comandat o sticlă de vin și una de apă minerală. Apoi am răsfoit meniul. Am găsit în meniu o gamă variată de produse. Sunt preparate din carne de porc, vită, pui, pește. Urmează paginile dedicate pastelor, salatelor, pizzei, platourilor speciale, salate. Printre preparatele prezentate în meniu se numără și unele cu specific sârbesc. Am răsfoit meniul de la un capăt la celălalt pentru a alege ce să comndăm. După vreo 5 minute de consultări, am convenit să comandăm un platou pentru trei persoane care poartă numele ”Mix grill viață sănăatoasă”.

Până a venit comanda am stat la un pahar de vin roșu de vorbă. Dar timpul trece și a venit comanda. Un platou imens care conținea următoarele: 650 grame cartofi și 1 kilogram de carne. În acest kilogram de carne intra:cârnați de casă afumați, frigărui de porc, costițe picante de porc, plescăvița, mici, kazer la grătat și mușchi alb la grătar. Toate acestea le-am asezonat cu câte o salată. Eu am comandat o salată de ceapă roșie, care ce să vedeți s-a terminat prima, iar doamnele (eram cu doauă doamne) au renuțat la salata inițială și au cerut tot salată de ceapă roșie. Cu greu am făcut față la așa festin. Toate produsele au fost gustoase și bine preparate. După un pahar de vin eu am renuțat la el, l-am lăsat pentru doamne, și am trecut la bere. Cum ziua a fost călduroasă berea rece pică foarte bine.

Aveat toți burțile pline, am mai stat noi la un pahar de vorbă, dar mirosul de plăcintă nu ne dădea pace. Așa că am chemat chelnerul și am comandat și desert. Nu mai aveau plăcintă, dar în schimb ni s-au propus clătite gratinate la tava, și acum când scriu îmi lasă gura apă, ce bune au fost.

După consumul mare de lichide a trebuit să merg și la baie. Baia este spațioasă, curată cu aparatură modernă pentru spălat pe mâini și uscatul acestora.

A fost o seară minunată care pe la ora 23 s-a terminat. Dacă aveți drum prin Brașov vă recomand restaurantul Taverna Sârbului.

---

VIZUALIZĂRI: 1216 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI