Cramele Wine Princess - Minis/ Paulis

TIPĂREȘTE

De curand am vizitat o unitate de producere si imbuteliere a vinurilor din zona viticola Minis - Paulis. Minisul este o podgorie renumita din zona de vest a tarii si soiurile de vin rosu cum ar fi: Cabernet, Merlot si mai ales Cadarca de Minins au adus faima istorica acestor podgorii. Se stie ca vinul preferat al casei imperiale habsburgice era un vin de tip "aszu" (vin dulce licoros) produs din Cadarca de Minis.

Profitand de traditia zonei si de conditiile foarte bune pentru cresterea vitei de vie, investitorii au initiat si au castigat un proiect SAPARD de 3 milioane de euro. Din acesti bani au pus bazele unei exploatari viticole de cateva zeci de hectare si au adus o linie de producere si imbuteliere a vinurilor de nivel EU. Mai mult acestia au pus bazele ununi concept nou de turism oenologic construid si pesiune de 30 de locuri in camere de 2 si 3 locuri. Pensiunea este o facilitate de cazare noua si moderna oferind tot confortul la cele trei margarete afisate.

Preturile sunt de 40 de euro camera tripla, 32 de euro camera dubla si 28 de euro single cu mic dejun inclus.

De pe DN 7 intrati pe drumul spre Ghioroc, pe langa primaria din Paulis si dupa cateva sute de metri, pe dreapta, veti vedea o cladire mai deosebita cu un acoperis curbat (vezi foto). Aici se afla pensiunea si mica fabrica de producere si imbueliere a vinurilor. Daca dati de d-l Zoli sa il rugati neaparat sa va arate procesul tenologic de producere a vinurilor albe si rosii si mai mult sa gustati rezultatul final :) In incinta se gaseste si un magazin de prezentare.

Daca sunteti aici nu puteti rata o degustare de vinuri in vechea pivnita de vinuri din Paulis intr-un cadru adecvat, printre butoaie imense va puteti delecta cu o varietate de vinuri de soi prezentate cu profesionalism de d-l Zoli care este un bun cunoscator al vinurilor.

Aceste degustari se fac mai ales pentru grupuri dar sigur va veti putea alipi unui grup daca sunteti singur. Se primeste o fisa de degustare care cuprinde soiurile servite cu proprietatile lor si o rubrica de observatii. O degustare incepe de la 35 de RON (8 soiuri de vin) dar poate merge pana la 140 de RON daca doriti sa serviti si masa aici si sa "redegustati" apoi vinurile daca nu v-ati convins de cel care va place mai mult :) mai pe intelesul tuturor "o burta de vin", cum ziceau batranii.

Preferatele mele au fost Traminerul, un vin alb cu vadit iz de trandafiri un vin dedicat in special femeilor, dar se stie ca vinul e bun pentru femei cand il consuma barbatii. De asemenea mi-a placut Cabernet-ul un vin sec foarte corpolent. Cei carora le place vinul dulce vor fi incantati de Cadarissima un vin licoros care se produce doar in anumiti ani, cand strugurii sunt atacati de o ciuperca nobila care ii stafideste. Din acesti struguri se obtine o pasta dulce care se amesteca cu vin de Cadarca din anii precedenti, obtinandu-se astfel o delicatesa.

Sunt sigur ca atat pentru cunoscatori cat si pentru amatori o incursiune in aceasta lume nobila a vinurilor va fi o relaxare si va va reda buna dispozitie...

---

VIZUALIZĂRI: 8719 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI