Kalimtzakis - taverna greceasca din Sinaia

TIPĂREȘTE

Daca sunteti in Sinaia, dupa ce ati vizitat Castelul Peles resedinta de vara a regilor Romaniei, Castelul Pelisor si poate alte obiective turistice din oras, pentru o gustare sau doar pentru o cafea, popositi la Kalimtzakis - Cafeneaua Parcului!

Nu amintirea preparatelor savurate in timpul vacantelor noastre petrecute in Grecia ne-a atras la Kalimtzakis - Cafeneaua Parcului din Sinaia (Str. Octavian Goga, nr. 27), ci faptul ca era in drumul nostru spre Hotel Palace, Parcul Dimitrie Ghica si frumosul Cazinou. Nu stiam nimic despre acest local si pot spune chiar ca m-a surprins terasa amenajata langa cladirea pe al carui perete stradal scria "In memoria si recunostinta bunicilor Pelias & Aline Kalimtzakis care au edificat intre 1920-1936 intreaga proprietate si au lasat-o in stapanirea noastra".

Ne-am asezat la o masa pe terasa insorita si pentru ca eram mai mult insetati decat flamanzi (aveam in portbagaj sandwich-uri si placinte luate de acasa) am comandat pentru inceput doar apa plata pentru sora mea si pentru mine si bere Stella Artois (fara alcool) pentru conducatorul auto.

Prezentată in primele doua pagini din fiecare meniu, pana la sosirea celor comandate, clienții pot afla povestea veche de 100 de ani a localului. Bineinteles, am citit-o si am fotografiat-o pentru a retine cat mai multe detalii. Mi-a placut, asa incat fac un scurt rezumat.

Din trecutul localului

Tanarul patiser si cofetar cu origini cretane - Pelias Kalimtzakis - s-a stabilit la Sinaia impreuna cu sotia sa Aline, o frantuzoaică din Pas de Calais. Aici, in perioada 1920-1936 au construit o cladire (cu trei corpuri) in care au deschis un local. Restaurant, cafenea, cofetarie… pe rand sau in acelasi timp, dupa cerintele momentului, localul lui Kalimtzakis a devenit faimos, fiind vizitat de elita bucuresteana si de strainii veniti la Sinaia. Apropierea de Cazinou si de Hotel Palace au fost atuuri in plus.

In "Raul care curge spre izvor", in memoriile sale, Margareta Amza spune ca "intre Bucuresti si Brasov nu exista alta cafenea - cofetărie - restaurant mai buna si mai faimoasa decat a familiei Kalimtzakis… ", iar lordul Sacheverel Sitwell invitat la Sinaia de printesa Ana Maria Calimachi, afirma in "Calatorie in Romania" (1938): "cofetaria minunata apartinand unui grec pe nume Kalimtzakis, una dintre cele mai bune intalnite in Europa. E din categoria cofetariei Gerbaud din Budapesta, Zauner din Ischl sau Hanselmann de la St. Moritz… " Si Ovid Densusianu aminteste in "Proprietarul" de vizita la restaurantul lui Kalimtzakis.

Unul dintre fiii lui Kalimtzakis - actor, persoana foarte sociabila, a avut un mare rol in atragerea multor personalitati din lumea teatrului, a artei si a stiintei. Tony Bulandra, Joujou Pavelescu, Jean Moscopol, Elvira Godeanu, Cincinat Pavelescu, Ovid Densusianu, Nae Ionescu, Parhon, Ionel Perlea, George Enescu, Mihail Sebastian, sunt doar cativa dintre cei care au trecut pragul localului lui Kalimtzakis.

Nu stiu cum au evoluat lucrurile dupa ce proprietatea a intrat in administrarea urmasilor sau ce s-a intamplat dupa nationalizare. Nu stiu nici in proprietatea cui se afla localul in zilele noastre, totusi, nu poti sa nu remarci ca s-a dorit revitalizarea amintirii lui Kalimtzakis si a atmosferei interbelice. Daca sunteti la Sinaia, mergeti acolo si vedeti cat s-a reusit!

Cei care trec astazi pragul localului - tineri care vin la o cafea sau la un fresh de portocale sau de rodii, nostalgicii dupa vremurile de demult, turistii sau cei care ajung acolo intamplator (asemenea noua), nu pot sa nu simta macar putin din atmosfera tavernelor grecesti.

Ce am comandat noi?

Rasfoind meniul ne-am decis in cele din urma pentru Gyros cu sos tzatziki pentru nepotul meu si cate o portie de Pizza speciala pentru mine si pentru sora mea. Pizza speciala (nu stiu de ce chiar atat de speciala) a fost buna. Cu toate acestea, din portia mea, mai mult de doua felii nu am consumat. Imi faceau cu ochiul cartofii prajiti care asezonau girosul nepotului meu. Am si gustat din ei si pentru ca mi-au placut, am comandat o portie pe care am impartit-o cu sora mea. Asta in loc de desert. Ospatarul ne spusese ca va trebui sa asteptam vreo 10 minute pentru ca sunt si alte comenzi in derulare, dar asteptarea nu ni s-a parut prea lunga, mai ales ca intre timp am avut ce face.

Preturi? Apa plata - 14 lei/sticla (750 ml), Bere Stella Artois fara alcool - 12 lei/sticla (500 ml), Gyros cu sos tzatziki - 39 lei/portia (800 g), Pizza speciala - 27 lei/portia (570 g), cartofi prajiti - 10 lei/portia (200 g).

Mai trebuie sa mentionez ca la Kalimtzakis - Cafeneaua Parcului din Sinaia exista o parcare privata pentru clientii localului. Am aflat acest lucru abia cand ne-am apropiat de taverna greceasca, masina noastra ramanand intr-o parcare cu plata din oras (4 lei/ora sau 25 lei/zi).

In articolul sau despre Cafeneaua Parcului - Kalimtzakis, Mama Michi spunea: "Pe AFA … pana va aparea un al doilea articol, luati de bun ce am scris eu". Dupa doi ani, iata, a aparut si al doilea articol! Al meu. Chiar daca nu am intrat prea mult in detalii, pana va aparea si al treilea articol, luati de bun ceea ce am scris si eu.

Pentru ca stiu ca gusturile sunt foarte diferite, nu prea obisnuiesc sa recomand un local. Totusi, celor carora le plac asezamintele cu un trecut indepartat si cu o poveste de viata interesanta, as indrazni sa le spun ca nu vor regreta daca vor poposi macar o data la Kalimtzakis - Cafeneaua Parcului din Sinaia.

Servirea a fost rapida, chiar si atunci cand am fost preveniti ca va trebui sa asteptam mai mult. Ospatarii sunt atenti si foarte amabili.

Amplasamentul localului Kalimtzakis - Cafeneaua Parcului este foarte bun, aproape de Parcul Dimitrie Ghica, de Cazinou si de Hotel Palace. Un mare avantaj il prezinta parcarea privată pentru clienti, destul de incapatoare.

---

VIZUALIZĂRI: 2644 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI