Răsfăţ culinar pe acoperişul hotelului Simfonia

TIPĂREȘTE

Am povestit despre cochetul hotel-boutique Simfonia (vezi impresii), situat pe strada George Enescu din Râmnicu Vâlcea şi am promis că voi scrie separat despre restaurantul hotelului, clasat pe primul loc în topul restaurantelor vâlcene, realizat de Tripadvisor. Este momentul să-mi respect promisiunea...

Restaurantul Simfonia se află la ultimul etaj al hotelului cu acelaşi nume, mai corect spus, pe acoperişul clădirii. Pentru că liftul urcă doar până la etajul 4, clienţii restaurantului trebuie să urce/coboare un nivel pe scara interioară. Sunt doar câteva trepte dar destul de abrupte care pot pune probleme persoanelor cu probleme locomotorii.

Clienţii care vin la restaurant cu autoturismul personal au la dispoziţie parcarea exterioară, gratuită şi sigură, situată chiar în spatele Inspectoratului de Poliţie al Judeţului Vâlcea.

Interiorul restaurantului este finisat cu materiale de cea mai bună calitate şi decorat în aceeaşi notă de eleganţă care defineşte hotelul Simfonia. Mocheta, tapetul, mobilierul din lemn masiv, scaunele tapisate comode, corpurile de iluminat, oglinzile, sfeşnicele, micile tablouri şi obiecte decorative orientale compun atmosfera un picuţ cam sobră dar intimă şi primitoare a restaurantului de pe acoperişul hotelului Simfonia.

Mesele sunt acoperite cu feţe de masă albe din cel mai fin damasc, vesela şi tacâmurile sunt dintr-o gamă de lux. Este unul dintre acele locuri sofisticate în care nu te simţi încorsetat, dimpotrivă îţi dă o stare de bine, de relaxare... Eleganţă cu măsură şi bun gust până în cele mai mici detalii!

Terasa sezonieră acoperită, cu vedere panoramică, este adevărata atracţie a hotelului şi a restaurantului. Atmosfera de pe terasă este total diferită faţă de cea din interiorul restaurantului. Adie aerul acela de permanentă vacanţă care ne încântă şi ne scoate din rutina zilnică, fie şi pentru câteva ore! Terasa este dotată cu mobilier din fier forjat vopsit în nuanţe calde de mov şi lila, mesele sunt îmbrăcate cu feţe de masă albe sau înflorate pe care sunt aşezate mici vaze cu floricele de sezon. Seara se aprind o mulţime de felinare care crează o atmosferă de basm.

De pe terasa restaurantului poţi privi cartierul cu străduţe paralele în care este amplasat hotelul şi dincolo de râul Olăneşti, centrul oraşului Râmnicu Vâlcea. În zilele senine se văd munţii, spre Valea Oltului şi spre staţiunea Olăneşti. Cu puţin noroc, poţi admira un apus se soare încântător...

Este atât de liniştitoare imaginea orăşelului de la poalele munţilor în care viaţa pare a curge mult mai lin decât în oraşele mari, agitate şi zgomotoase! Case îngrijite, mai vechi sau mai noi, cu grădiniţe cu flori şi pomi fructiferi, pisici răsfăţate şi căţei scandalagii, câte un cocoş care scoală toţi vecinii la ivirea zorilor... un cartier frumos care face trecerea de la centrul elegant şi destul de aglomerat la zona satelor înstărite care separă oraşul de staţiunile balneare ce-l înconjoară.

Înainte să se abată necazul pandemiei peste lume, în interiorul restaurantului Simfonia şi pe terasa acestuia, se organizau diverse evenimente cu un număr restrâns de persoane (cel mult 100, după părerea mea). Am apreciat bunul simţ al personalului de la recepţie care informează din timp turiştii cazaţi în hotel despre eventualele evenimente care ar putea deranja liniştea din timpul nopţii. Cei mai afectaţi pot fi turiştii cazaţi în apartamentele şi camera triplă de la etajul 4, aflate chiar sub restaurant. S-a întâmplat să fim oaspeţii hotelului într-o sâmbătă seara când avea loc o nuntă în restaurant şi am fost mutaţi, cu scuzele de rigoare, din apartamentul pe care-l rezervasem în două camere duble de la etajul 2 unde ne-am odihnit foarte bine.

Restaurantul micuţ şi dichisit de la parterul hotelului, din imediata vecinătate a recepţiei, folosit în vremuri normale ca salon de mic dejun, se poate transforma seara în restaurant a-la-carte (cu acelaşi meniu ca la etajul 5) sau poate fi rezervat pentru o petrecere cu familia sau cu un mic grup de prieteni.

Vara trecută, pe motiv de pandemie, micul dejun se servea, la alegerea turiştilor, în camere sau pe terasa restaurantului de la ultimul etaj. Noi am fost cazaţi într-unul dintre apartamentele spaţioase şi confortabile de la etajul 4 şi am am preferat să mâncăm pe terasa apartamentului, în linişte şi în deplină siguranţă.

În perioada în care am fost oaspeţii hotelului Simfonia, la sfârşitul lunii iulie, atât turiştii cazaţi în hotel cât şi clienţii din afară au fost primiţi doar pe terasa restaurantului mare de pe acoperiş. Personalul hotelului şi restaurantului dar şi musafirii au respectat cu stricteţe toate normele sanitare menite să ne protejeze sănătatea şi să ne dea un sentiment de siguranţă în vacanţă. Mesele de pe terasă au fost distanţate prin intercalarea unei mese libere, fără scaune, între două mese pregătite pentru oaspeţi. Meniurile clasice au fost înlocuite cu tablete care se dezinfectau după fiecare client.

Restaurantul Simfonia se prezintă ca un restaurant "fine dining", termen pe care l-am auzit tot mai des în ultima vreme şi pe care l-aş traduce, fără ironie şi cu totala mea nepricepere într-ale fineţurilor culinare, în restaurant "de fiţe". O iniţiativă curajoasă să deschizi într-un oraş mic un restaurant de lux, cu pretenţii şi preţuri pe măsură dar se pare că a prins foarte bine. Şi-a câştigat din rândul localnicilor acea categorie de clienţi fideli pe care şi-o doreşte orice restaurant la care se adaugă firesc, mare parte dintre turiştii cazaţi în hotelul Simfonia. În ton cu vremurile pe care le trăim, restaurantul Simfonia s-a adaptat şi livrează mâncare la domiciliu sau la locul de muncă.

Ca orice restaurant "fine dining", Simfonia are un meniu scurt, întocmit cu mare atenţie de un maestru bucătar pe care-l numim mai nou, Chef. Cuprinde preparate impecabil gătite din ingrediente de cea mai bună calitate, în combinaţii interesante şi într-o prezentare demnă de un concurs gastronomic. Periodic, în funcţie de sezon, apar în meniu câteva preparate noi.

Ce am comandat din meniul restaurantului Simfonia? Salată Caesar cu piept de pui (29 lei) sau cu creveţi (36 lei), club sandwich Simfonia cu piept de pui, bacon, salată verde şi sos de maioneză (30 lei), supă de vită cu fidea şi legume (18 lei), supă cremă de roşii cu crutoane şi cremă de brânză (20 lei), pui Thai cu orez basmati (39 lei), coaste de porc cu sos barbeque, cartofi şi salată coleslaw (48 lei), burgeri de vită cu cartofi picanţi şi sos Simfonia (40 lei porţia cu doi burgeri), tagliatelle home-made cu creveţi şi sos de vin cu unt şi parmezan (39 lei) sau cu sos de roşii, spanac şi brânză de capră (32 lei).

Cercetând cu atenţie meniul scurt, găsim preparate care pot mulţumi clienţii cu gusturi fine şi portofele pline cum ar fi muşchiul de vită Black Angus (85 lei), ciolanul de miel din Noua Zeenlandă acompaniat de piure de cartofi cu trufe şi sos de rodie (87 lei), somon preparat în stil japonez la "numai" 53 lei sau un mix de peşte şi fructe de mare cu sos mediteranean la 71 lei.

Deserturile sunt tentante şi scumpe, costă 20-25 lei o prăjiturică pe care o mânânci din două înghiţituri şi 10 lei o cupă de îngheţată de casă. Nu am comandat niciodată desert la Simfonia pentru simplul motiv că în Râmnicu Vâlcea sunt cofetării foarte bune pe care nu le ratăm nicidată când trecem prin oraş.

În meniu există şi mâncărică pentru copiii mici care nu sunt amatori de preparate sofisticate. O porţie mititică de piept de pui la grătar cu piure de cartofi costă 27 lei.

Lista băuturilor cuprinde vinuri excelente, multe provenite din apropiere, din celebra zonă viticolă Drăgăşani. Dacă nu aveţi cu cine bea o sticlă întreagă, se poate comanda vin la pahar de la cramele Avincis, Corcova şi Oprişor (12-19 lei paharul). Am remarcat gama largă de cocktailuri, cu şi fără alcool, preparate şi prezentate ca la carte, foarte solicitate în serile calde de vară. Toate costă 20 lei paharul şi ai de unde alege... Aperol Spritz, Mojito, Cuba Libre, Campari Orange sau preferatul meu, Shirley Temple fără alcool.

Cel mai des, am băut limonadă (15 lei), fresh de portocale şi grepefruit (17 lei), diverse sortimente de bere (doar la 330 ml. cu preţuri între 9-13 lei), cafea espresso (9 lei) şi cafe frappe (20 lei).

Dacă nu aţi fost până acum la restaurantul Simfonia şi vă gândiţi să-i treceţi pragul într-o bună zi este bine să ştiţi că mâncarea este grozav de gustoasă şi arată foarte bine dar porţiile nu sunt mari. Veţi avea parte de o experienţă culinară aparte, menită să delecteze gustul, mai puţin să potolească foamea unui turist ostenit. După părerea mea, la un restaurant de acest fel nu este bine să vii atunci când eşti lihnit de foame! Este potrivit pentru evenimente deosebite pe care vrei să le sărbătoreşti cum se cuvine, pentru o cină romantică sau chiar pentru un binevenit moment de răsfăţ în vacanţă.

În cazul meu... îmi place mult de tot terasa restaurantului Simfonia, este locul ideal pentru o cafea bună sau un cocktail răcoritor, băut alături de prieteni dragi, într-o seară fierbinte de vară! Cât despre restaurant... eu nu sunt amatoare de preparate sofisticate, îmi place mâncarea românească, simplă şi gustoasă. Pentru mine, mămăliguţa cu brânză şi smântână este cea mai bună mâncare din lume dar aşa ceva nu există în meniul unui restaurant de fiţe. Cum nu există nici ciorba de burtă sau borşul moldovenesc preferat de soţul meu, nici sărmăluţele sau o plăcintă straşnică cu brânză dulce şi stafide... Dacă noi nu suntem amatori de experienţe culinare ieşite din comun, băiatul nostru este fan declarat al restaurantului Simfonia. Altă generaţie, alte gusturi! În plus, eu sunt un picuţ cam zgărcită câteodată, îmi pare rău de banii mei, prea mult munciţi.

La restaurant se poate plăti în numerar sau cu cardul dar noi am trecut de fiecare dată consumaţia pe cameră şi am plătit la plecare, la recepţie.

Nu pot încheia, fără să spun câteva cuvinte despre chelneriţele de la restaurantul Simfonia. Sunt politicoase, harnice, elegante, aşa cum trebuie la un restaurant de lux! În timp ce majoritatea localurilor îşi schimbă personalul de la un sezon la altul, fetele de la Simfonia sunt acolo de multă vreme şi ştiu bine ce au de făcut pentru ca orice client nou să revină într-o bună zi la restaurantul Simfonia sau să-l recomande prietenilor.

Recomand cu căldură restaurantul hotelului Simfonia, mai ales amatorilor de fineţuri culinare dar şi celor care vor să savureze doar o cafea cu prietenii, pe splendida terasă cu vedere panoramică!

Promptitudine şi amabilitate, însoţite de o vorbă bună... Nota 10 cu felicitări pentru doamnele drăguţe şi elegante de la hotelul Simfonia!

Restaurantul Simfonia se adresează clienţilor pretenţioşi, cu gusturi fine. Meniul scurt este bine alcătuit şi cuprinde preparate sofisticate, într-o prezentare pe măsură. Mâncarea este excelentă dar scumpă... Este restaurantul potrivit pentru un eveniment special, mai puţin pentru a potoli foamea unui turist grăbit şi înfometat.

Terasa de vară cu vedere panoramică este locul ideal pentru o întâlnire cu prietenii la o cafea sau o băutură răcoritoare.

Restaurantul se află la ultimul nivel al hotelului Simfonia, într-un cartier plăcut de case, la circa un sfert de oră de mers pe jos de centrul oraşului Râmnicu Vâlcea.

Reperul este Inspectoratul de Poliţie al Judeţului Vâlcea, hotelul Simfonia fiind situat chiar în spatele acestei instituţii.

---

VIZUALIZĂRI: 1492 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI