Unde mâncăm în zona Edirne? / EDIRNE - impresii și recomandări

La vagonul din Karaağaç,

Nu suntem niște oameni pretențioși, ne mulțumim cu lucruri simple, ne place să petrecem în surdină, aproape fără alcool la fel și familie mea extinsă (fratele și cumnata) la fel, oameni fără mari fițe la mâncare și petreceri zgomotoase.   Acestea fiind precizate o să înțelegeți de ce am plecat de acasă într-un oraș mic din Turcia europeană, aproape necunoscut nouă în preajma anului nou, fără o țintă exactă dar cu mult chef de hoinăreală. Am rezervat din timp [...] — vezi review [+20 poze]

Gustos şi tradiţional în Edirne la Köfteci Osman

3 iunie 2023 Edirne a fost ultima oprire pe tărâm turcesc înainte de plecarea spre casă la terminarea vacanţei turceşti din acest an. Dacă am ezitat destul de mult în alegerea hotelului, în ceea ce priveşte zona în care doream să mâncăm, nu am avut niciun dubiu, mergând la sigur în zona din proximitatea Moscheii Selimiye, unde eram convinsă că voi găsi ceea ce căutam, după cum s-a şi întâmplat ????. Mai greu a fost să ajungem în centrul oraşului Edirne, după [...] — vezi review [+20 poze]

Din nou la Aydın Tava Ciğer - probabil cel mai bun restaurant din Edirne

„Bucătăria turcă este o îmbinare unică de influențe otomane, asiatice și mediteraneene, care oferă un amestec de arome și ingrediente care sunt atât de delicios încât te vor purta într-o călătorie culinară fără să părăsești masa. ” Adresa: Sabuni, Tahmis Çarşısı Sk. No:8,22000 Edirne Merkez/Edirne, Turkey Link Google Maps: click aici Website: click aici Constatări asupra locației Așa cum am menționat și în recenzia anterioară despre aceeași locație, [...] — vezi review [+11 poze]

Dönerul Turcesc - o explozie simplistă de arome presărate cu tradiție

"Turcii au cunoscut o artă culinară care a influențat lumea întreagă, unde ingredientele simple sunt combinate într-un mod care produce o savoare complexă și completă. " Locație: aici, aproape de Aydın Tava Ciğer Prin vizitele noastre de prin centrul orașului Edirne, am ajuns inevitabil și în zona aceasta a restaurantelor mai tradiționale. Tot aici sunt și multe Donerii dacă putem spune așa. Mațe fripte (prăjite), ficat prăjit, carne rotisată și nu numai. Aici vii [...] — vezi review [+6 poze]

Edirne Food - se mănâncă bine, inclusiv la Mall

Atâta timp cât ai mâncare în gură, ai rezolvat toate problemele momentului. (Franz Kafka) Bucătăria otomană este influențată de rețetele din Balcani, Asia Centrală, Arabia și Mediterană și se caracterizează prin utilizarea uleiului de măsline, a ierburilor aromatice, a legumelor dar și a fructelor. Platourile populare incluse meze (mici porții), kebab-uri, dolma (legume umplute), baklava, etc. Este renumită pentru combinația de arome puternice și pentru utilizarea [...] — vezi review [+17 poze]

Bucătăria din Mall - Edirne Food, partea a III-a

„"Arta culinară înaltă este singura abilitate umană despre care nu se poate spune nimic rău". F. Dürrenmatt - autor și dramaturg elvețian” Adresa: Abdurrahman, Talat Paşa Cd. No:59,22100 Edirne Merkez/Edirne, Turkey Link Google Maps: click aici Continuăm seria mâncătoriilor din Edirne cu această timidă impresie nouă. Tot am tendința de a spune recenzie, că asta se dorește a fi. Dar este mai puțin importantă terminologia, ci relatarea în sine. Nu-i un secret [...] — vezi review [+14 poze]

Pe urmele Döner-ului autentic turcesc - Edirne Food, partea a II-a

„În parte, secretul sucesului în viață constă în abilitatea de a mânca orice iți place și de a lăsa pe seama mâncării lupta care se dă înlăuntrul tău. – Mark Twain” Adresa: Sabuni, Tahmis Çarşısı Sk. No:19,22100 Edirne Merkez/Edirne, Turkey Link Google Maps: click aici Continuând seria crăpelnițelor turcești, am ajuns în a doua zi aici, la Ekrem Coşkun Döner. Așa cum am menționat în recenzia anterioară, voiam să mergem tot la Aydın Tava Ciğer, [...] — vezi review [+14 poze]

Deliciu gastronomic la Aydın Tava Ciğer - Edirne Food, partea a I-a

„Gătitul nu este chimic. Este o artă. Necesită mai degrabă instinct și gust decât măsurători exacte. - Marcel Boulestin (bucătar francez, restaurator și autor de cărți de gătit care au popularizat bucătăria franceză în lumea vorbitoare de limbă engleză) ” Adresa: Sabuni, Tahmis Çarşısı Sk. No:8,22000 Edirne Merkez/Edirne, Turkey Link Google Maps: click aici Website: click aici Fiind cazați în Edirne, timp de 4 nopți la Blackmoon Villa (vezi impresii), am avut [...] — vezi review [+8 poze]

Gustos şi tradiţional la Bizim Ciğerci în Edirne

Adresa: Sarıcapaşa, Yediyol Ağzı Sk. No 2,22100 Edirne Merkez/Edirne, Turcia Coordonate GPS: 41.67683; 26.55824 Website:bizimlokanta.net Am ales oraşul Edirne pentru oprirea intermediară la întoarcerea din frumoasa vacanţă de la Marea Egee. Am plecat la ora 10.30 de la hotelul care ne-a găzduit în Bodrum, ultimul din această frumoasă vacanţă turcească în plină pandemie, am ales traseul „clasic” Bodrum-Edirne, utilizând toate autostrăzile avute la [...] — vezi review [+10 poze]

Unde mancam in Edirne

Pe principiul atunci cand imi e dor de Turcia dam o fuga in Edirne a functionat de minune si iata ne pusi pe drum dis de dimineata final de septembrie. O zi insorita in care am ajuns cu temperaturi de vara. Drumul pe traseul deja consacrat Giurgiu, Ruse, Razgrad, Targoviste Hamzabeyli. Ajunsi in Edirne dimineata am zis sa luam micul dejun la Margi Outlet. Dupa cum stiti aici sunt vreo 4 terase mai selecte unde am servit ceva simplu. Am mai servit cafea turceasca. Preturile sunt ok. Au [...] — vezi review [+8 poze]

Prima experiență culinară în Turcia - mai mult decât suficientă!

Se poate spune că am început cu dreptul experiența noastră culinară în Turcia, și asta datorită primului loc pe care l-am ales să ne ospăteze, în seara petrecută în Edırne: Gazi Baba Meyhanesi. Ne plimbam fără țintă, prin centrul vechi al orașului, fără alt scop decât de a gusta puțin din spumoasa atmosferă a locului... Am nimerit pe o străduță pietonală, pietruită frumos într-un desen gri-negru-cărămiziu, mărginită de clădiri vechi, majoritatea cu două [...] — vezi review [+15 poze]