Unde mâncăm în Preveza? / PREVEZA - impresii și recomandări

Daruri ale mării la Preveza

Deși ne cam pălise foamea de multișor, am tras totuși tare, să ajungem în Preveza, să mâncăm acolo. Ne imaginam deja: prima masă la țărm de mare, adulmecând aerul sărat, în timp ce briza caldă ne mângâie obrajii... Preveza e poarta de intrare în insula Lefkada, numai bună de făcut popas; un orășel micuț și tare drăguț, după cum aveam să ne dăm seama. Am ținut drumul drept către mare și, odată ajunși pe faleză, am virat dreapta (la întâmplare), iar după [...] — vezi review [+20 poze]

Pescărie-meserie și alte cele de-ale gurii în Preveza

Înconjurată pe trei sferturi de ape, Preveza nu poate fi decât raiul amatorilor de pește și fructe de mare, iar pe lângă barbuni și dorade, sardine, calamari și creveți, vedeta incontestabilă a gastronomiei locale este avgotaraho, adică icre uscate de chefal de mare sau laban (grey mullet în limba engleză), o delicatesă cunoscută în bazinul mediteranean și care în Italia poartă numele de bottarga. Rețeta, foarte sofisticată, se pare că provine din Egiptul antic și [...] — vezi review [+30 poze]